Складність приготування: Легко
Час приготування: до 1.5 годин
Вегетаріанство: немає
Кухня: Домашня
Кількість порцій: 12 порцій
Тип страви: Випічка
Калорійність: 213 кКал
Білки: 4г / Жири: 7г / Вуглеводи: 33г
Що потрібно? Інгредієнти на 12 порцій:
Приготування яблучно-лимонної шарлотки по кроках
Крок 1
Пропоную вам один з варіантів усіма, напевно, коханої шарлотки. Цього разу вона буде не тільки з яблуками, але і з лимоном, що додасть випічці особливий смак і аромат. Отже, починаємо з того, що яблука ретельно миємо й даємо їм обсохнути або витираємо насухо.
Крок 2
Далі чистимо яблука від шкірки, розрізаємо на чотири частини і вирізаємо серцевину з насінням. Лимон миємо, розрізаємо навпіл і видавлюємо на нарізані четвертинками яблука сік з цієї половини лимона.
Крок 3
Потім яблука нарізаємо дрібними шматочками. Можна їх ще раз скропити лимонним соком. На цьому на час яблука відставляємо.
Крок 4
Приступаємо до приготування тіста. У глибоку миску розбиваємо три яйця (звичайно, не забувши їх попередньо помити).
Крок 5
Додаємо до них склянка цукру (Стакан я використовувала великий, 250-ти грамовий). При бажанні, можна додати і ванільний цукор або ванілін.
Крок 6
За допомогою вилки розмішуємо яйця з цукром до появи білої пінки.
Крок 7
Маргарин розтоплюємо на вогні до рідкого стану і акуратно додаємо в цукрово-яєчну суміш (замість маргарину можна використовувати сметану пожирнее, її, природно, нагрівати або топити не треба, відразу додаємо в тісто). Також додаємо сік, вичавлений з другої половинки лимона. Шкіру лимона натираємо на дрібній тертці - отримуємо цедру. Натирати слід тільки жовту частину, якщо потрапить і біла частина, то випічка може прігарчівать. Отриману лимонну цедру також додаємо в тісто.
Крок 8
Далі в отриману суміш додаємо борошно, дрібку солі і соду (соду в даному випадку гасити не потрібно, замість соди можна взяти розпушувач для тіста).
Крок 9
Перемішуємо все до однорідного стану (зручніше за допомогою міксера), тісто має вийти не дуже густим, грудочок бути не повинно. Тісто для шарлотки готово.
Крок 10
Додаємо в наше тісто нарізані яблука.
Крок 11
Перемішуємо яблука з тестом, так, щоб вони більш-менш рівномірно по ньому розподілилися.
Крок 12
Тісто викладаємо в підходить за розміром форму, змащену невеликою кількістю рослинної олії, і відправляємо в попередньо розігріту духовку на тридцять-сорок хвилин.
Крок 13
Готової Шарлотці даємо трохи охолонути, потім розрізаємо її на шматочки і подаємо до чаю. Шарлотка смачніше саме в теплому вигляді.
Як приготувати яблучну шарлотку з варенням - рецепт
Як приготувати простий маннік з яблуками - рецепт
Як приготувати шарлотку з яблуками - рецепт
Як приготувати шарлотку з яблуками з бісквітного тіста - рецепт
Як приготувати шарлотку з яблуками і бананом - рецепт
Як приготувати солодкий картопляний пиріг з яблуками - рецепт
Як приготувати яблучно-бананову шарлотку - рецепт
Як приготувати яблучно-брусничну шарлотку - рецепт
Як приготувати бісквітну шарлотку з яблуками - рецепт