Відкинути - це означатиме викласти на решето, в сито або друшляк відварені у воді (бульйоні, сиропі) овочі або тестяние вироби (макарони, локшину, вермішель) з метою позбавлення їх від зайвої рідини. Тобто для того, щоб з них повністю стекла вода і вони стали придатні для подальшого приготування або вживання в їжу.
Що таке локшина куксу?Локшина куксу - це традиційне корейське блюдо. Крім того, куксу - це холодний суп, який готують з…
Що таке локше?Локше - відоме блюдо єврейської кухні. Являє собою довгі пухкі макарони, які найчастіше…
Що таке макарони по-флотськи?Макарони по-флотськи - дуже відоме друга страва російської кухні. Являє собою відварені макарони з…
Що таке пюрірованіе?Пюрірованіе - це термін, характерний для кулінарної справи і позначає процес перетворення більш…
Що таке занурення в холодну воду?Занурення в холодну воду - це процес, який використовується по відношенню до деяких продуктів і…
Що таке сито (решето)?Сито (решето) - це спеціалізоване пристрій, який використовують як у кулінарії, так і в інших…
Що таке суп-локшина?Суп-локшина - один з найбільш популярних і улюблених супів російської кухні. Це, напевно, один з…
Що таке толокно?Толокно - старовинне російське блюдо. Готувалося з вівсяної або ячмінного борошна. Дуже смачне з…
Що таке вижаріваніе?Вижаріваніе - це вид термічної обробки продуктів, один з різновидів смаження (смаження). В…