Харчової консервант e236 мурашина кислота. шкоду консерванту е236

В результаті деяких досліджень було виявлено шкоду харчового консерванту E236 Мурашина кислота для здоров'я людського організму. Однак, у переважній більшості випадків харчової консервант E236 Мурашина кислота не чинить істотного негативного впливу на здоров'я або хороше самопочуття людини. З даної причини фахівці присвоїли харчового консерванту E236 Мурашина кислота нейтральний статус небезпеки. Це означає, що по більшій мірі харчової консервант E236 Мурашина кислота не небезпечний для життя і здоров'я людини.

Шкода харчового консерванту E236 Мурашина кислота

Однак, варто пам'ятати, що практично всі харчові добавки, в тому числі і мурашина кислота можуть спровокувати виникнення стійких алергічний реакцій у людей, які страждають алергічними реакціями. Мурашина або метанова кислота відноситься до розряду карбонових кислот. Клас карбонових кислот включають органічні сполуки, які містять у своєму хімічному складі хоча б одну карбоксильну групу. За своїм агрегатним станом харчової консервант E236 Мурашина кислота являє собою безбарвну рідину, яка не відрізняється характерним запахом.

Харчової консервант E236 Мурашина кислота прекрасно розчиняється у водному, спиртової або олійною середовищі. Мурашина кислота відмінно змішується з ацетоном, гліцерином, діетиловим ефіром, толуолом або бензолом. Такі відмітні характеристики роблять харчової консервант E236 Мурашина кислота неймовірно корисною речовиною і не тільки для харчової промисловості. Варто відзначити, що нейтральна небезпека мурашиної кислоти може змінитися на статут повноцінної небезпеки в результаті збільшення дозування хімічно активної речовини, яка входить до складу консервант.

За міжнародними норма 10% концентрована мурашина кислота може завдати видимий шкоди здоров'ю людини, тому речовина буде володіти дратівливим ефектом. Крім того шкоду харчового консерванту E236 Мурашина кислота може виразиться в хімічних опіках або інших роз'їдають пошкодженнях шкірних покривів. При попаданні мурашиної кислоти на шкірні або слизові покриви потрібно негайно обробити пошкоджені ділянки содовим розчином і якомога швидше звернутися за медичною допомогою.

Крім того, істотної шкоди організму можуть завдати пари мурашиної кислоти, які негативно впливають на дихальні органи і зір людини. Навіть мала доза мурашиної кислоти може викликати важкі реакції, якщо речовина потрапила в чистому вигляді в шлунково-кишковий тракт людини. Свою оригінальну назву мурашина кислота отримала на честь червоних мурашок. Ще в XVII столітті натураліст Джон Рей зміг виділити кислоту з рудих мурах, які мешкають в європейських лісах. Найбільш часто харчової консервант E236 Мурашина кислота використовують для виробництва кормів для тварин.

Сіно або силос, оброблені мурашиної кислотою довше зберігають свої смакові, а так само споживчі характеристики. Процеси гниття сповільнюються, що дозволяє більший час зберігати свіжість кормів для тварин. Мурашину кислоту активно використовують у хімічній промисловості. Найбільш часто харчової консервант E236 Мурашина кислота можна зустріти у складі таких продуктів харчування як кондитерські вироби, м'ясні та рибні консервовані продукти харчування, а так само алкогольні та безалкогольні напої.