Харчової антіфламінг е927b карбамід

Харчової антіфламінг Е927b Карбамід може бути відомий і під іншими назвами - сечовина, діамід вугільної кислоти, амід вугільної кислоти, carbamide або urea. Ця харчова добавка характеризується не тільки своїми антіфламінговимі властивостями, тобто здатністю виступати в якості піноутворювача. Може застосовуватися харчової антіфламінг Е927b Карбамід і в ролі глазурова агента, а також покращувача.

Зовні харчової антіфламінг Е927b Карбамід має форму білих кристаликів або кристалічного порошку такого ж кольору, який повністю позбавлений запаху, але відрізняється гіркувато-солоним смаком. Фізичні властивості цієї речовини обумовлюють його хорошу розчинність у воді, етанолі і рідкому аміаку поряд зі слабкою здатністю до розчинення в хлороформі. Температурою плавлення даного з'єднання є 132,7С.

Примітно те, що в процесі синтезу речовин неорганічного походження виходить органічне з'єднання - харчовий антіфламінг Е927b Карбамід. Як правило, синтезувати сечовину прийнято з аміаку і діоксиду вуглецю або отримувати в результаті взаємодії цианата калію і сульфату амонію.

У природному середовищі карбамід - це результат метаболізму білків у більшості ссавців і деяких видів риб. Харчової антіфламінг Е927b Карбамід вважається великотоннажним продуктом, причому досить часто виробництво цієї речовини поєднане з отриманням аміаку. Так, щороку промисловість виробляє як мінімум 100 мільйонів тонн карбаміду.

У харчовій індустрії дана добавка може бути використана для різних цілей. Перш за все, харчової антіфламінг Е927b Карбамід виступає в якості підсилювача або модифікатора смаку та аромату продуктів харчування. У цій ролі, його додають при виготовленні гумки жувальної. Крім того, E927b використовується для поліпшення якості борошна і хлібобулочної продукції. Для дріжджових культур карбамід грає роль живильного середовища і джерела азоту.

Широко застосування харчового антіфламінга Е927b Карбамід і в сільськогосподарській галузі. Він входить до складу азотних добрив, так як вміст азоту в ньому доходить до 46 відсотків. Крім цього, речовина додається в комбікорми для домашніх тварин (жуйних і великої рогатої худоби). Знаходить своє застосування карбамід і в косметології - зокрема він необхідний при промисловому виготовленні засобів по догляду за волоссям та шкірою. Ефективно використовується E927b з метою очищення сміттєспалювальних заводів, газів і диму котелень, теплових електростанцій, двигунів внутрішнього згоряння.

За впливом на організм людини харчової антіфламінг Е927b Карбамід визнаний безпечним, у зв'язку з чим його застосування законодавчо дозволено на території більшої частини світових держав, у тому числі ЄС, України та Росії. Однак слід зазначити, що це стосується грамотного застосування. Так, у недалекому минулому дана речовина навіть мало широко використання в ролі сечогінного і дегидратирующего кошти, що застосовувалося при набряках мозку, легенів, а також наявності підвищеного внутрішньоочного тиску.

Є у харчового антіфламінга Е927b Карбамід і свої протипоказання. Наприклад, не можна вживати дану добавку при порушенні функцій нирок, а також при наявності печінкової недостатності, так при цьому вміст в організмі азоту різко підвищується. Крім того, заборонено використовувати це хімічна сполука при порушеннях мозкового кровообігу.