Використання харчового антіфламінга Е946 Октафторціклобутан обумовлено його відмітними властивостями, завдяки яким добавка може застосовуватися також в якості глазурова агента і пропелента. Інші назви октафторціклобутана значаться як фреон 318с, хладон С318, octafluorocyclobutane і перфторціклобутан.
За зовнішнім виглядом харчової антіфламінг Е946 Октафторціклобутан являє собою повністю безбарвний газ, який не рахується токсичним. Плавитися речовина починає при температурі в 5,85С, а при підвищенні температурного режиму до 6С октафторціклобутан закипає. Варто відзначити, що харчовий антіфламінг Е946 Октафторціклобутан характеризується високим ступенем розчинності в ефірі, в той час як у воді даний процес протікає трохи гірше. При температурі 550С спостерігається розкладання газу.
Отримують необхідно речовина хімічним, тобто штучним методом, причому промислове виробництво октафторціклобутана можливо трьома способами. Перш за все, харчової антіфламінг Е946 Октафторціклобутан утворюється при ціклодімерізаціі тетрафторетилену, електрохімічному фторування тетрафторціклобутана і піролізі, а також разгонке поліфторсодержащіх речовин, які відрізняються органічним походженням.
У харчовій індустрії більшості світових держав застосування харчового антіфламінга Е946 Октафторціклобутан носить обмежений характер. Тим часом, цілком припустимо його використання в ролі антисептика при виробництві продуктів харчування. Крім того, дана добавка може виступати в якості палива для упаковок аерозольного і інгаляційного типу. До слова сказати, пропелентом називають різні гази, які необхідні для виштовхування рідини або піни з балончиків (контейнерів). По суті вони не є харчовими добавками огляду на те, що входять до складу продуктів, а лише служать допоміжним елементом.
Дозволяється використовувати харчової антіфламінг Е946 Октафторціклобутан для охолодження і контактної заморозки продуктів. Однак, основною сферою застосування цього газу все ж вважається холодильне справа, де він виступає в ролі ефективного холодоагенту, менш токсичної і небезпечного в порівнянні з іншими хладонами. Крім того, часто речовина включають до складу сумішей для огнетушения, а при виробництві медичних препаратів октафторціклобутан може застосовуватися як пакувальний газ.
Варто зауважити, що зважаючи незначного використання даного газу в харчовій індустрії цілеспрямованих клінічних досліджень з впливу харчового антіфламінга Е946 Октафторціклобутан на організм людини не проводилося. Крім того, в тих продовольчих товарах, в процесі виготовлення яких брав участь Е946, кількість залишкових доз даної речовини настільки мало, що на людину активного впливу воно не виробляє. Однак при недотриманні правил безпеки, звертаючись з октафторціклобутаном, існує ймовірність обмороження.
Харчової антіфламінг е952 цикламова кислота
Харчової антіфламінг е999 екстракт квіллайі