Повний список продуктів, де міститься Ванадій дивитися
Добова норма: 100 - 200 мкг.
Вперше про мінеральному речовині під назвою ванадій почули в першій половині 19 століття завдяки відкриттю шведського вченого. Відомо, що цей макроелемент носить ім'я богині краси з давньої Скандинавії - Ванадис.
Роль ванадію в організмі людини полягає в наданні допомоги при виробленні енергії, а також обміні жирів і вуглеводів. За рахунок цього елемента скорочується вироблення шкідливого холестерину, нормалізується робота нервової системи. Тому ванадій надає сприятливу дію при лікуванні серцево-судинних захворювань і атеросклерозу.
Ванадій являє собою ультрамікроелементи, тобто речовина, зміст якого в організмі людини мінімально - не більше 0,000001%. Він є розсіяним елементом, у зв'язку з чим у вільному вигляді в природі ванадій не існує, а його вміст у людському організмі можна назвати незначним. Малі кількості цієї речовини зустрічається в деяких харчових продуктах. Крім цього міститься він у багатьох природних сферах - в земній корі, воді та інших.
З продуктів харчування, за рахунок яких можна в якійсь мірі поповнити необхідну добову норму ванадію, виділяються нешліфований рис, гречка, квасоля, горох та деякі інші. Невеликі дози цього макроелементи потрапляють в організм з деякими лікарськими препаратами або звичайною питною водою.
Добова норма
Дорослій людині встановлена добова норма ванадію, відповідно до якої достатньо вживати приблизно два міліграма цієї речовини. При цьому, що цікаво, лише 1% даного елемента засвоюється організмом, а решта виводиться природним чином.
Недолік ванадію
Дефіцит або недолік ванадію в даний час можна зустріти досить рідко. Однак, якщо такий стан і спостерігається, то виявляється воно у вигляді порушень вуглеводного обміну в організмі, а також особливих форм шизофренії.
Американські фахівці стверджують, що нестача ванадію поряд з браком таких речовин як цинк і хром можуть стати причиною виникнення такої серйозної хвороби як цукровий діабет. Крім того, при вступі недостатньої кількості цього елемента в організм людини спостерігається підвищення обсягу містяться в крові еритроцитів при зниженні значного рівня холестерину.
Недолік ванадію не приносить людині нічого хорошого, але передозування цієї речовини, яка зустрічається набагато частіше, ще страшніше. Для людського здоров'я особливу небезпеку несе в собі ванадій, що потрапляє в організм з шкідливими парами бензину чи мазуту, а також в результаті різних викидів токсичних речовин. Наслідками в цьому випадку виступають деякі захворювання нервової системи поряд з підвищенням кров'яного тиску.