Як приготувати сирники з апельсиновою цедрою

Складність приготування: Легко

Час приготування: до 30 хвилин

Вегетаріанство: немає

Кухня: Українська

Кількість порцій: 4 порції

Тип страви: Десерти

Калорійність: 285 кКал

Білки: 14г / Жири: 14г / Вуглеводи: 24г

Що потрібно? Інгредієнти на 4 порції:

Сир
(500 м)

Куряче яйце
(1 шт.)

Цукор
(5 ст.ложки)

Борошно пшеничне
(4 столові ложки)

Цедра апельсинова
(0.5 ч.ложки)

Оливкова олія
(6 ст.ложке)

Приготування сирників з апельсиновою цедрою по кроках

Крок 1

Фото - Сирники з апельсиновою цедрою - фото 1 кроку

Приготуйте необхідні продукти. Сир я купую на ринку, домашній натуральний, обов'язково перевіряю справочку про здоров'я корови, з молока якої він був зроблений і довідку про відсутність в сирі хвороботворних бактерій, такі видають на ринку лабораторії. Апельсинова цедра у мене завжди під рукою. Часто її використовую в випічку. Заготовлюю взимку, коли часто купую апельсини. Тонко зрізаю шкірку, висушую в духовці і перемелюю на кавомолці. Зберігаю в щільно закритій баночці. Отже, сирники.

Крок 2

Фото - Сирники з апельсиновою цедрою - фото 2 кроки

У сир, розім'ятий вилочкою, додаємо яйце і цукор. Перемішуємо.

Крок 3

Фото - Сирники з апельсиновою цедрою - фото 3 кроки

Додаємо борошно і апельсинову цедру. Перемішуємо.

Крок 4

Фото - Сирники з апельсиновою цедрою - фото 4 кроки

Мокрими руками формуємо сирники. Обвалюють у борошні.

Крок 5

Фото - Сирники з апельсиновою цедрою - фото 5 кроку

Обсмажуємо на сковороді на рослинному рафінованому маслі до рум'яної скоринки золотого кольору.

Крок 6

Фото - Сирники з апельсиновою цедрою - фото 6 кроку

Обсмажуємо з обох сторін.

Крок 7

Фото - Сирники з апельсиновою цедрою - фото 7 кроку

Сирники готові. Вони мають приємний апельсиновий смак. Головне не перестарайтеся з цедрою, занадто багато цедри дасть гіркоту готовому продукту. Подавати сирники зі сметаною, варенням або згущеним молоком. Смачного! Пам'ятайте, що найкращий час для вживання кисло-молочних продуктів - це полуденок або вечерю.