Як приготувати вафельний торт за новим

Складність приготування: Легко

Час приготування: до 2 годин

Вегетаріанство: лакто

Кухня: Домашня

Кількість порцій: 6 порцій

Тип страви: Десерти

Калорійність: 253 кКал

Білки: 6г / Жири: 9г / Вуглеводи: 38г

Що потрібно? Інгредієнти на 6 порцій:

Вафельні коржі
(7 шт.)

Згущене молоко
(1 бан.)

Варена згущене молоко
(1 бан.)

Сметана 10% жирності
(2 столові ложки)

Яблука Джонаголд
(2 шт.)

Волоський горіх
(0.5 скл.)

Приготування вафельниого торта по новому по кроках

Крок 1

Фото - Вафельний торт за новим - фото 1 кроку

Сьогодні я розповім вам як зробити звичайний вафельний торт з дитинства чимось абсолютно новим. Незвичайним буде і крем, і начинка тортика. Для початку врахуйте що на таку кількість крему вам знадобиться 5 великих вафельних коржів (діаметр 40 см) або 7 коржів невеликого діаметра (20 см). В першу чергу коржі роздрукуйте і один відкладіть для прикраси тортика. Якщо в упаковці є поламаний корж то відкладіть його.

Крок 2

Фото - Вафельний торт за новим - фото 2 кроки

Для крему вам знадобиться дві банки згущеного молока. Одна банку - це звичайна згущене молоко, а другий ви можете вибрати варене згущене молоко або з додаванням какао-порошку (на свій смак). Обидві банки вилийте в глибоку миску і добре перемішайте ложкою поки крем не стане однорідним. Якщо занадто солодке ви не любите, то можна додати 2 ст. л. сметани, як це зробила я.

Крок 3

Фото - Вафельний торт за новим - фото 3 кроки

Тепер починаємо збирати наш тортик. Робити це краще на абсолютно плоскому блюді щоб після просочення серединка торта не осів. Перший корж змащуємо дуже тонким шаром крему, щоб він ледве покривав корж. Зверху кладемо другий коржик і змащуємо його так, щоб крем заповнив кубики на ньому. Щільно притискаємо верхній корж до першого.

Крок 4

Фото - Вафельний торт за новим - фото 4 кроки

Яблука очищаємо від шкірки і натираємо на крупній тертці. Для такого тортика доречно використовувати яблука кислих сортів для того, щоб зменшити нудотність згущеного крему. Розкладаємо їх на другий корж. Можна покласти відразу всі яблука одним шаром, а можна розділити і зробити два шари з них.

Крок 5

Фото - Вафельний торт за новим - фото 5 кроку

На яблучний шар зверху розкладаються горіхи рівномірно заповнюючи всю поверхню коржа. При цьому горіхи не повинні бути великі, щоб наступні коржі щільно прилягали до нижніх. Якщо ви робите два яблучних шару то і волоські горіхи розділіть на дві частини.

Крок 6

Фото - Вафельний торт за новим - фото 6 кроку

Наступний корж за яблучним шаром змащувати не потрібно. А от далі змащуйте рясніше. Самий верхній корж змастіть кремом, який залишився (але так, щоб він не стікав!). Далі поламайте відкладений убік корж (дрібно або крупно) і викладіть його зверху щільно притискаючи.

Крок 7

Фото - Вафельний торт за новим - фото 7 кроку

Залиште тортик на 2 години при кімнатній температурі просочитися після чого приберіть в холодильник до подачі. Подавати найкраще такий торт охолодженим з несолодким напоями.