Як приготувати желейний десерт з персиком і корицею

Складність приготування: Легко

Час приготування: до 2 годин

Вегетаріанство: немає

Кухня: Домашня

Кількість порцій: 5 порцій

Тип страви: Десерти

Калорійність: 52 кКал

Білки: 4г / Жири: 1г / Вуглеводи: 5г

Що потрібно? Інгредієнти на 5 порцій:

Ряжанка
(500 мл.)

Желатин
(20 р)

Персик
(300 м)

Кориця мелена
(0.5 м)

Замінник цукру
(За смаком)

Вода
(100 мл.)

Приготування желейного десерту з персиком і корицею по кроках

Крок 1

Фото - Желейний десерт з персиком і корицею - фото 1 кроку

Для приготування цього легкого десерту нам знадобляться такі інгредієнти: половина літра ряжанки, жирністю 3,2% або 2,5% - без різниці, пара свіжих персиків, желатин, вода, мелена кориця і замінник цукру. У мене рідкий замінник цукру, якщо у вас в таблетках або в порошку, то такий замінник цукру краще попередньо розчинити в столовій ложці гарячої води. Звичайно, замість замінника, тим хто його не вживає, варто додати цукор, за смаком.

Крок 2

Фото - Желейний десерт з персиком і корицею - фото 2 кроки

Желатин замочуємо в холодній кип'яченій воді. Кількість желатину, необхідний на половину літра рідини дивимося на упаковці конкретного желатину. Мені знадобилося желатину цієї марки двадцять грам, іншого може бути менше. Залишаємо желатин хвилин на п'ятнадцять, щоб ввібрав рідину і набряк.

Крок 3

Фото - Желейний десерт з персиком і корицею - фото 3 кроки

Персики моєму і дрібно нарізаємо. За бажанням з персиків можна зняти шкірку. Такий десерт зі свіжими персиками не варто зберігати довго, тому якщо готуєте багато, на кілька днів, то персики можна нарізати і злегка проварити, додавши трохи цукру.

Крок 4

Фото - Желейний десерт з персиком і корицею - фото 4 кроки

Розподіляємо нарізані персики по порційних стаканчиках. У порційних стаканчиках зручніше подавати десерт, але можна використовувати і одну велику форму.

Крок 5

Фото - Желейний десерт з персиком і корицею - фото 5 кроку

Потім посипаємо їх меленою корицею.

Крок 6

Фото - Желейний десерт з персиком і корицею - фото 6 кроку

Желатин ставимо в мікрохвильовку на тридцять секунд, щоб розчинився. Якщо мікрохвильовки в господарстві немає, то можна нагріти на слабкому вогні (тільки не дати закипіти) або на водяній бані.

Крок 7

Фото - Желейний десерт з персиком і корицею - фото 7 кроку

Після цього додаємо желатин в ряжанку. Також додаємо замінник цукру за смаком (рідкого я додала п'ять крапель).

Крок 8

Фото - Желейний десерт з персиком і корицею - фото 8 кроку

Як випливає перемішуємо ряжанку з желатином і замінником цукру.

Крок 9

Фото - Желейний десерт з персиком і корицею - фото 9 кроку

Отриманою сумішшю заливаємо персики і корицю в стаканчиках, в процесі кориця змішується з ряжанкою.

Крок 10

Фото - Желейний десерт з персиком і корицею - фото 10 кроку

Стаканчики з майбутнім десертом прибираємо в холодильник до застигання. Зазвичай на це йде приблизно дві години, але все залежить від желатину. Коли желе повністю застигне, можна подавати десерт до столу. Нам дуже подобається такий десерт у поєднанні з чашкою чорної кави. Десерт виходить дуже ніжним і смачним, але при цьому і низькокалорійним, їм можна ласувати без докорів сумління. Смачного!