Як приготувати млинці на молоці

Складність приготування: Легко

Час приготування: до 1 години

Вегетаріанство: немає

Кухня: Українська

Кількість порцій: 6 порцій

Тип страви: Десерти

Калорійність: 225 кКал

Білки: 6г / Жири: 9г / Вуглеводи: 30г

Що потрібно? Інгредієнти на 6 порцій:

Куряче яйце
(1 шт.)

Молоко
(250 м)

Цукор
(2 столові ложки)

Кухонна сіль
(0.5 ч.ложки)

Сода харчова
(0.5 ч.ложки)

Борошно пшеничне
(150 м)

Соняшникова олія
(2 столові ложки)

Приготування млинців на молоці по кроках

Крок 1

Млинці - це одне з найдавніших страв російської кухні. Вони з'явилися ще в 9 столітті! Не дивно, що наш народ так любить цю страву, а доказом можуть служити такі російські прислів'я та приказки: Без млинця - НЕ масниця, без пирога - НЕ іменіни.Блін НЕ клин, черева НЕ расколет.Блін і без масла в рот лезет.Я пропоную приготувати їх по самому, на мій погляд, простому, зрозумілому і доступному рецептом. Для початку потрібно збити віночком яйце з цукром

Крок 2

Влити тепле молоко

Крок 3

Додати сіль, борошно, соду і соняшникову олію. Перемішати до однорідної маси і залишити тісто на 30 хвилин

Крок 4

Я випікаю млинці на спеціальній сковорідці, завдяки цьому вони виходять тоненькими і їх легко перевертати. Налити тісто на розпечену сковорідку (на один млинець - половина ополоника)

Крок 5

Смажити млинці з двох боків до рум'яної скоринки

Крок 6

Млинці можна подати з медом, цукром і маслом, варенням, сметаною, ікрою, а можна і загорнути в них яку-небудь начинку. Приміром, я робила і з вареним згущеним молоком, і з сиром, і з м'ясом, і з повидлом, і з грибами - завжди дуже смачно, і таке млинцеве тісто чудово поєднується з будь-якою начинкою! Якщо начинка несолодка, то цукру потрібно додати менше. Такі млинці будуть хороші і в гарячому, і в холодному вигляді