Як приготувати полуничне Рафаелло

Складність приготування: Середньо

Час приготування: понад 2 години

Вегетаріанство: немає

Кухня: Домашня

Кількість порцій: 3 порції

Тип страви: Десерти

Калорійність: 237 кКал

Білки: 10г / Жири: 8г / Вуглеводи: 32г

Що потрібно? Інгредієнти на 3 порції:

Полуниця
(100 м)

Куряче яйце
(1 шт.)

Цукор
(3 столові ложки)

Масло вершкове
(15 р)

Сир
(130 м)

Борошно пшеничне
(80 р)

Сухарі панірувальні
(20 р)

Кокосова стружка
(20 р)

Приготування полуничного Рафаелло по кроках

Крок 1

Фото - Полуничне Рафаелло - фото 1 кроку

Змішати яйце з цукром. Яйце з цукром збити в стійку піну.

Крок 2

Фото - Полуничне Рафаелло - фото 2 кроки

Масло розм'якшити, сир протерти, а борошно просеять.Продолжая збивати, додайте вершкове масло, сир, а потім і борошно. Замісити легке тісто.

Крок 3

Фото - Полуничне Рафаелло - фото 3 кроки

Полуницю вимити, видалити хвостики і обсушити.

Крок 4

Фото - Полуничне Рафаелло - фото 4 кроки

Відщипувати від тесту невеликі шматочки і робіть з них коржики. Покласти на середину кожної коржики по цілій полунички.

Крок 5

Фото - Полуничне Рафаелло - фото 5 кроку

Скачати в кульки, присипаючи руки борошном. Кульки повинні бути не дуже великими.

Крок 6

Фото - Полуничне Рафаелло - фото 6 кроку

Кинути кульки в киплячу воду і після того як спливуть, варити 3 мінути.Виловіть шумівкою. Дати трохи охолонути.

Крок 7

Фото - Полуничне Рафаелло - фото 7 кроку

Обваляти кожну кульку в панірувальних сухарях, а потім в кокосової стружке.Поставіть в холодильник на кілька годин.Якщо немає сухарів панірувальних, можна зрізати тоненько корочку з батона, подрібнити її в кавомолці - ось вам і панірувальні сухарі.

Крок 8

Фото - Полуничне Рафаелло - фото 8 кроку

Прикрасити кульки і подавать.Пріятного апетиту! Замість полуниці можна взяти і інші ягоди. Наприклад: суницю, малину, журавлину. Якщо берете журавлину, то сипте більше сахара.Украсіть можна ягодами полуниці і листочками м'яти.