Як приготувати кульки з сиром

Складність приготування: Середньо

Час приготування: до 1 години

Вегетаріанство: ово

Кухня: Домашня

Кількість порцій: 5 порцій

Тип страви: Другі страви

Калорійність: 292 кКал

Білки: 8г / Жири: 23г / Вуглеводи: 13г

Що потрібно? Інгредієнти на 5 порцій:

Сир
(200 м)

Картопля
(5 шт.)

Харчова сіль
(2 столові ложки)

Сухарі панірувальні
(100 м)

Соняшникова олія
(200 мл.)

Кріп сушений
(20 р)

Куряче яйце
(2 шт.)

Приготування кульок з сиром по кроках

Крок 1

Для початку необхідно натерти на тертці твердий сир. Викладіть у велику миску.

Крок 2

Другий крок у приготуванні картопляних кульок з сиром - зробити пюре. Почистіть 5 великих картоплин, розріжте кожну на 4 частини. Поставте на плиту каструлю з водою, закиньте порізану картоплю, підсолити воду після закипання однією столовою ложкою харчової солі (на 1 літр води). Варіть до готовності. Злити в склянку воду з каструлі. Далі необхідно розтовкти картопля, додаючи приблизно пів склянки картопляного води. Пюре не повинно бути рідким.

Крок 3

Перекладіть отримане пюре в миску з сиром, додайте столову ложку солі і сушений кріп. Перемішайте до однорідної маси.

Крок 4

Вбийте в отриману суміш 2 курячих сирих яйця і перемішайте до однорідної маси. З отриманої маси скачайте невеликі кульки приблизно однакового розміру. Викладіть їх для зручності на дощечку або велику тарілку.

Крок 5

Обваляйте кульки в панірувальних сухарях. Розігрійте на сковороді олію і смажте кульки приблизно по 10-15 хвилин. Масло не буде покривати весь кульку, тому необхідно його перевертати періодично.

Крок 6

Коли кульки стануть золотисто-коричневого кольору необхідно викласти їх на серветки, щоб скло зайве масло. Подавайте на стіл гарячими. Смачного!