Як приготувати малинове желе

Складність приготування: Легко

Час приготування: понад 2 години

Вегетаріанство: немає

Кухня: Домашня

Кількість порцій: 5 порцій

Тип страви: Десерти

Калорійність: 47 кКал

Білки: 2г / Жири: 0г / Вуглеводи: 9г

Що потрібно? Інгредієнти на 5 порцій:

Малина
(300 м)

Вода
(700 мл.)

Желатин
(20 р)

Какао-порошок
(1 ч.ложки)

Цукор
(3 столові ложки)

Приготування малинового желе по кроках

Крок 1

Для приготування желе зовсім не обов'язково використовувати свіжу малину, прекрасно підійде заморожена. Малину краще попередньо розморозити. Для цього заморожену малину перекладаємо в невелику миску і ставимо в холодильник. Виділився сік нам теж знадобиться.

Крок 2

Коли малина розморозиться, перекладаємо її в невелику каструльку, додаємо до неї півлітра води, доводимо на вогні до кипіння, додаємо цукор (кількість цукру регулюйте по своєму смаку, на цьому кроці має бути трохи більше солодко, ніж хотілося б). Варимо, помішуючи, пару хвилин, щоб цукор як слід розчинився, потім вимикаємо і даємо трохи охолонути.

Крок 3

Поки малина остигає, готуємо желатин - заливаємо його водою, що залишилася (прохолодною), даємо постояти, щоб набух, потім розчиняємо на водяній бані або в мікрохвильовці, як вам зручніше.

Крок 4

Змішуємо остиглий малиновий відвар і розчин желатину, добре перемішуємо.

Крок 5

Отриману суміш розливаємо по порційних формочках або склянках.

Крок 6

Потім зверху наше майбутнє желе злегка посипаємо несолодким какао-порошком (на п'ять порційних стаканчиків у мене пішла одна чайна ложка з верхом какао-порошку).

Крок 7

Ставимо наше желе в прохолодне місце на пару годин, щоб добре застиг. Таке желе послужить відмінним легким десертом після щільного обіду або вечері. Смачного!