Складність приготування: Середньо
Час приготування: до 1.5 годин
Вегетаріанство: немає
Кухня: Не належить
Кількість порцій: 6 порцій
Тип страви: Другі страви
Калорійність: 147 кКал
Білки: 10г / Жири: 11г / Вуглеводи: 1г
Що потрібно? Інгредієнти на 6 порцій:
Приготування рулету з індички з грибами і яйцями по кроках
Крок 1
Сама дієтична частина індички - грудка, можна взяти її, а можна, як у моєму випадку - філе стегенець. Всі інгредієнти вимиємо, яйця зваримо круто.
Крок 2
М'ясо індички перетворимо на фарш за допомогою м'ясорубки. Яйця очистимо від шкаралупи. Цибулини дрібно наріжемо ножем, те ж саме проробимо з печерицями.
Крок 3
Лук страхуємо на дуже гарячій сковорідці до золотистого кольору. Те ж саме проробимо з дрібно нарізаними шампіньйонами.
Крок 4
Фарш замішані з додаванням чорного меленого перцю, солі і кефіру. Для формування рулету нам знадобиться спеціальний папір для випічки або харчова плівка. Розрівняти фарш на папері.
Крок 5
Зверху розподілимо смажену цибулю, обсмажені гриби і розкладемо цілі яйця на рівній відстані.
Крок 6
Фарш звернемо рулетом за допомогою паперу. Потім перекладемо у форму для запікання на фольгу, загорніть рулет і поставимо в духовку запікатися на 40-50 хвилин.
Крок 7
У самому кінці приготування, хвилин за 5-10, рулет можна розгорнути і включити гриль, для того щоб сформувалася смачна, засмаженою корочка.Мясо індички дієтичне, смачне і корисне, проте трохи сухувате. Тому завжди, коли знаходиш незвичайні рецепти, хочеться поділитися ними з усіма, хто любить готувати. У цьому рецепті використовується запікання в духовці, завдяки чому м'ясо не потрібно смажити на олії в сковорідці, і воно залишається майже дієтичним. Рулет виходить дуже смачним і соковитим. Смачного!
Як приготувати курячий рулет з вареними яйцями - рецепт
Фарш з м'яса індички
Філе індички. калорійність філе індички
Грудка індички. калорійність грудки індички
Крило індички
Стегенце індички
Печінка індички. калорійність і користь печінки індички
Шийки індички
Шлуночки індички