Як приготувати сальники з печінки

Складність приготування: Легко

Час приготування: до 1 години

Вегетаріанство: немає

Кухня: Не належить

Кількість порцій: 6 порцій

Тип страви: Другі страви

Калорійність: 230 кКал

Білки: 11г / Жири: 18г / Вуглеводи: 5г

Що потрібно? Інгредієнти на 6 порцій:

Куряча печінка
(500 м)

Борошно пшеничне вищого ґатунку
(1 ст.ложка)

Цибуля ріпчаста
(2 шт.)

Морква
(2 шт.)

Рослинна олія
(150 мл.)

Приготування сальників з печінки по кроках

Крок 1

Фото - Сальники з печінки - фото 1 кроку

Наводжу рецепт улюбленого все моєю родиною страви. Примітно, що чоловік і дитина печінка не їдять. Але це блюдо, особливо з толченкой на гарнір, йде вліт. Тому для своєї родини я роблю сальники в подвійному розмірі.

Крок 2

Фото - Сальники з печінки - фото 2 кроки

Отже, беремо курячу печінку, якщо потрібно - розморожуємо в мікроволновке.Лук і моркву очищаємо, нарізаємо крупно - так, щоб увійшло в м'ясорубку.

Крок 3

Фото - Сальники з печінки - фото 3 кроки

Цибулю, моркву і печінку пропускаємо через мясорубку.Солім, додаємо борошно і перемішуємо все за допомогою виделки.

Крок 4

Фото - Сальники з печінки - фото 4 кроки

На сковороді розігріваємо олію, приблизно 2 ст.ложкі.С допомогою столової ложки в розігріте масло викладаємо нашу суміш. Обсмажуємо з двох сторін. У загальній складності за 5 хвилин на кожен сальник (враховуючи час про смаження з обох сторін). У міру вигоряння масла, його доведеться періодично заповнювати, щоб нічого не пригоріло.

Крок 5

Фото - Сальники з печінки - фото 5 кроку

Готові сальники викладаємо на блюдо, покрите паперовими серветками, які вберуть зайвий жир.

Крок 6

Фото - Сальники з печінки - фото 6 кроку

На гарнір, як я вже говорила, ідеально підійде картопляне пюре. Смачного!