Як приготувати курячу печінку в сметані

Складність приготування: Легко

Час приготування: до 30 хвилин

Вегетаріанство: немає

Кухня: Домашня

Кількість порцій: 4 порції

Тип страви: Другі страви

Калорійність: 152 кКал

Білки: 14г / Жири: 9г / Вуглеводи: 2г

Що потрібно? Інгредієнти на 4 порції:

Куряча печінка
(1 кг.)

Цибуля ріпчаста
(3 шт.)

Сметана 15% жирності
(200 мл.)

Соняшникова олія
(50 мл.)

Кухонна сіль
(За смаком)

Перець чорний мелений
(За смаком)

Приготування курячої печінки в сметані по кроках

Крок 1

Фото - Куряча печінка в сметані - фото 1 кроку

Куряча печінка хоч і вважається субпродуктом, але в нашій сім'ї їй належить особлива роль. Вона готується дуже швидко, а тушкована в сметані набуває особливого ніжний смак. Куряча печінка - найкорисніший продукт, вона багата білками, в ній міститься такий важливий елемент як залізо, якого так потребує наш організм. Отже, печінка потрібно вибирати ніжного рожевого кольору. Викладаємо курячу печінку на друшляк, промиваємо під сильним струменем холодної води. Даємо їй просохнути. Сковороду розігріваємо, наливаємо рослинне масло і викладаємо на неї печінку. Обсмажуємо на середньому вогні протягом 10 хвилин. Додаємо сіль, перець і добре перемішуємо.

Крок 2

Фото - Куряча печінка в сметані - фото 2 кроки

Очищаємо 3 середніх цибулини і нарізаємо їх півкільцями. Лук відправляємо до печінки.

Крок 3

Фото - Куряча печінка в сметані - фото 3 кроки

Добре перемішуємо і смажимо на слабкому вогні протягом 5 хвилин.

Крок 4

Фото - Куряча печінка в сметані - фото 4 кроки

Додаємо сметану, добре перемішуємо і тушкуємо під кришкою ще 5 хвилин. Вимикаємо вогонь, але кришку не відкриваємо - даємо печінки протоміться в сковороді хвилин 10. Тепер страва готова - смачного і міцного здоров'я !!!