Як приготувати спагетті з часниковим соусом - рецепт

Для того щоб приготувати спаггетті з часниковим соусом нам необхідні такі продукти як: спагетті - двісті грам, майонез (в оригінальному рецепті сметана п'ятнадцяти процентна) - дві столові ложки, часник -один зубчик, масло вершкове-п'ятдесят грам і кухонна сіль за смаком. У першу чергу необхідно зварити спагетті. Найбільш правильний спосіб варіння такий: на сто грам спагетті необхідно один літр води і десять грам кухонної солі. У п'ятилітрову каструлю налити два літри води і на сильному вогні з закритою кришкою довести до кипіння. Після закипання води насипати кухонну сіль. Двісті грам спагетті необхідно викласти віялом і поступово перемішуючи запустити спагетті в каструлю. Варити на середньому вогні без кришки сім - десять хвилин залежно від сорту спагетті. (Зазвичай на пачці спагетті буває написано час варіння). Першу хвилину спагетті потрібно помішувати щоб вони не прилипли до дна каструлі і не злиплися один з одним. За дві - три хвилини до закінчення варіння необхідно пробувати спагетті для того щоб спагетті не переварити. Коли спагетті стануть злегка недовареними (або як їх називають стан альденте) потрібно відкидати спагетті на друшляк і промити підлогу краном холодною проточною водою. (Багато хто не промивають спагетті). Додати п'ятдесят грам вершкового масла добре переміщати і закрити кришку. Через деякий час ще раз переміщати.

Тепер залишається приготувати часниковий соус. Для цього очистити часник і пропустити через часниковий прес.

Додати дві столові ложки майонезу і насипати сіль за смаком (багато кухонної солі не додавайте так як спагеті ми зварили в підсоленій воді) -перемещать. Часниковий соус готовий додати його до спагетті і все гарненько переміщати.

От і все спагетті з часниковим соусом готове. Блюдо виходить дуже ситним, економним і смачним. Готується спагетті дуже швидко і легко. Такі рецепти дуже виручають після важкого робочого дня і коли немає сил і немає часу на приготування. Приємного апетиту.