Як приготувати спагетті з морквою і зеленим горошком

Складність приготування: Середньо

Час приготування: до 1 години

Вегетаріанство: немає

Кухня: Авторська

Кількість порцій: 2 порції

Тип страви: Другі страви

Калорійність: 180 кКал

Білки: 3г / Жири: 9г / Вуглеводи: 19г

Що потрібно? Інгредієнти на 2 порції:

Морква
(100 м)

Цибуля ріпчаста
(1 шт.)

Горошок зелений консервований
(100 м)

Спагетті
(100 м)

Кухонна сіль
(1 ст.ложка)

Масло вершкове
(50 р)

Вода
(За смаком)

Приготування спагетті з морквою і зеленим горошком по кроках

Крок 1

Фото - Спагетті з морквою і зеленим горошком - фото 1 кроку

Для приготування цього простого, але оригінального гарніру нам потрібна буде середня морква, цибулина, зелений консервований горошок, спагетті, сіль і вершкове масло.

Крок 2

Фото - Спагетті з морквою і зеленим горошком - фото 2 кроки

Морква очищаємо і відварюємо до майже м'якого стану. Нарізаємо на середні по ширині четвертинки. Залишаємо пару гуртків моркви для прикраси.

Крок 3

Фото - Спагетті з морквою і зеленим горошком - фото 3 кроки

Спагетті розламуємо навпіл, щоб вкоротити.

Крок 4

Фото - Спагетті з морквою і зеленим горошком - фото 4 кроки

Беремо 1-2 макаронини і втягає на них горошини і шматочки моркви.

Крок 5

Фото - Спагетті з морквою і зеленим горошком - фото 5 кроку

Цибулю чистимо, замочуємо в холодну воду на 10 хвилин і нарізаємо невеликими кубиками.

Крок 6

Фото - Спагетті з морквою і зеленим горошком - фото 6 кроку

У невеликій каструлі доводимо до кипіння літр води, додаємо в нього столову ложку солі і опускаємо спагетті в киплячу воду. Відварюємо 7-10 хвилин і зливаємо воду. Готові спагетті злегка обполіскуємо від солі прохолодною проточною водою і залишаємо на пару хвилин стекти.

Крок 7

Фото - Спагетті з морквою і зеленим горошком - фото 7 кроку

Розтоплюємо вершкове масло, добре його нагріваємо і обсмажуємо на ньому різаний цибулю до золотистого кольору.

Крок 8

Фото - Спагетті з морквою і зеленим горошком - фото 8 кроку

Всипаємо до цибулі готові спагетті і обсмажуємо ще 2-3 хвилини, обережно перемішуючи.

Крок 9

Фото - Спагетті з морквою і зеленим горошком - фото 9 кроку

Із залишених заздалегідь гуртків моркви робимо прикрасу. З одного вирізаємо сердечко невеликим гострим ножем або кухонними ножицями, а другий просто розрізаємо на 8 частин-трикутничків.

Крок 10

Фото - Спагетті з морквою і зеленим горошком - фото 10 кроку

Спагетті подаємо гарячими, як гарнір. Або як самостійну страву - для цього прикрашаємо спагетті відвареної морквою. У центр блюда викладаємо морковное сердечко і залишком консервованого горошку обкладає його контур. Трикутничками з моркви прикрашаємо край тарілки. Блюдо готове до подачі.