Як приготувати запіканку асорті

Складність приготування: Складно

Час приготування: до 1.5 годин

Вегетаріанство: немає

Кухня: Домашня

Кількість порцій: 8 порцій

Тип страви: Другі страви

Калорійність: 170 кКал

Білки: 12г / Жири: 13г / Вуглеводи: 2г

Що потрібно? Інгредієнти на 8 порцій:

Печериці
(1 кг.)

Куряча печінка
(1 кг.)

Цибуля ріпчаста
(300 м)

Сир російський
(400 м)

Майонез
(300 мл.)

Морська сіль
(За смаком)

Перець чорний мелений
(За смаком)

Соняшникова олія
(За смаком)

Приготування запіканки асорті по кроках

Крок 1

Для приготування нашої запіканки асорті нам знадобляться такі інгредієнти: Печериці, печінка куряча, цибуля ріпчаста, сир російський, майонез, сіль і перець за смаком.

Крок 2

Гриби помити під проточною водою, висушити серветкою. Нарізати невеликими пластами (бажано однієї величини).

Крок 3

Лук очистити від шкірки і нарізати невеликими кубиками.

Крок 4

Накип'ятити воду у великій каструлі. У киплячу підсолену воду кинути гриби і проварити на малому вогні після того, як закиплять хвилин 5-6. Після чого злити воду а гриби накрити кришкою.

Крок 5

Курячу печінку вимити під проточною водою і нарізати на невеликі шматочки (приблизно однакової величини).

Крок 6

У розігріту сковороду налити олію і додати цибулю. Цибулю обсмажити до золотистого кольору.

Крок 7

У обсмажену цибулю до золотистого кольору висипати гриби, підсолити і обсмажити до напівготовності приблизно хвилин 10-15.

Крок 8

На другому сковороду налийте трохи соняшникової олії і висипте туди курячу печінку, посоліть, поперчіть за смаком. Смажити печінку на невеликому вогні хвилин 10-12 (до напівготовності).

Крок 9

Коли печінка з грибами підсмажиться до напівготовності необхідно змішати їх разом (висипати печінку в гриби). Просмажити хвилин 5-6 на дрібному вогні.

Крок 10