Складність приготування: Легко
Час приготування: до 1 години
Вегетаріанство: немає
Кухня: Домашня
Кількість порцій: 4 порції
Тип страви: Другі страви
Калорійність: 186 кКал
Білки: 13г / Жири: 10г / Вуглеводи: 10г
Що потрібно? Інгредієнти на 4 порції:
Приготування запіканки з печінки по кроках
Крок 1
Ніжна, майже як суфле, запіканка з рум'яною скоринкою - це варто спробувати). Першим ділом моєму і очищаємо від плівок курячу печінку. Також можна використовувати яловичу печінку, печінка індички або кролика - взагалі ту що є в наявності, але вважається що раз кури та індички живуть менше ніж корови, то і їх печінку накопичує менше шкідливого.
Крок 2
Рис відварюємо до готовності (але не переварюємо!), Я віддаю перевагу рис для варіння в пакетиках, тому в складі така точність у вазі рису, до полуграмма)). Развесного рису можна взяти до 100 м Даємо рису обтечь, при необхідності промиваємо - рис повинен бути розсипчастим.
Крок 3
Печінка подрібнюємо в блендері, відразу ж змішуємо з яйцем.
Крок 4
Виливаємо суміш печінку-яйце в рис, додаємо приблизно чверть склянки молока, перемішуємо.
Крок 5
Вершкове масло дрібно нарізаємо, трохи залишаємо для змащування форми, а більшу частину додаємо до решти інгредієнтів, знову перемішуємо.
Крок 6
Виливаємо суміш у змащену маслом форму. Звичайно, краще використовувати силіконову форму, тоді запіканку буде зручніше діставати.
Крок 7
Випікаємо в попередньо розігрітій духовці на середньому вогні близько 40 хвилин. Мені це запіканка подобається тільки теплою, холодна теж їстівна, але вже не те.
Як приготувати запіканку курячу з кабачками і рисом - рецепт
Як приготувати курячу печінку в сметані - рецепт
Як приготувати курячу печінку в кисло-солодкому соусі - рецепт
Як приготувати печінку індички в сметані - рецепт
Як приготувати печінку з болгарським перцем і яблуком - рецепт
Як приготувати печінку в тесті - рецепт
Калорійність курячої печінки. користь і шкода курячої печінки
Печінка індички. калорійність і користь печінки індички
Печінка кролика. калорійність і користь печінки кролика