Складність приготування: Середньо
Час приготування: до 1.5 годин
Вегетаріанство: немає
Кухня: Не належить
Кількість порцій: 4 порції
Тип страви: Другі страви
Калорійність: 191 кКал
Білки: 16г / Жири: 6г / Вуглеводи: 18г
Що потрібно? Інгредієнти на 4 порції:
Приготування запіканки з телятиною і макаронами по кроках
Крок 1
Запіканка, це дуже ситне блюдо, до того ж воно дуже корисне, адже воно не смажиться на олії, а печеться. Запіканок буває величезна безліч. Давайте спробуємо приготувати запіканку, в основі якої лежатимуть яловичина і макарони. Макарони можна вибирати абсолютно будь-які, на ваш смак. У киплячій підсоленій воді відваріть макаронні вироби. Злийте воду і остудіть макарони за допомогою друшляка.
Крок 2
Яйця вилийте в готельну тарілку і гарненько їх збийте, бажано щоб утворилася невелика пінка. Саме тому скористайтеся віночком або міксером. Вилийте яйця в макарони і добре все перемішайте. Сир розділіть на дві рівні частини. Одну половину натріть на тертці. Додайте до макаронів і знову добре перемішайте. Розділіть макаронну суміш на дві рівні частини.
Крок 3
Яловичину очистіть від кісточок і шкіри, якщо вони є. Наріжте філе на невелику соломку. У сковорідку вилийте олію і розжарити його. Викладіть в сковороду шматочки м'яса і обсмажте їх з усіх боків. Готувати треба до тих пір, поки не випарується вся рідина. Очищений часник подрібніть. До готового м'яса додайте кетчуп і часник. Все добре перемішати і готуйте ще 5 хвилин. Готову суміш зніміть з вогню і дайте їй охолонути.
Крок 4
Підготуйте форму для випікання. Змастіть її рослинним маслом (приблизно 1 ст.л.), посипте панірувальними сухарями. Викладіть першим шаром макаронно-сирну суміш (саме половину). За допомогою ложки трохи притисніть макарони. Викладіть на них шар м'яса. Яловичину необхідно викласти всю, а не половинку. Цей шар, як і сирний примніть.
Крок 5
У вас залишилася половина макаронів. Ними то і потрібно посипати яловичину. Розподіліть макарони рівномірно, щоб запіканка була рівною. Лопаткою або можна притисніть макарони. Другу частину сиру натріть на дрібній або на середній тертці. Посипте сиром всю запіканку.
Крок 6
Готову запіканку випікайте в духовці при температурі 200 градусів. Випікати необхідно приблизно 35-30 хвилин. Готову запіканку можна подавати і так, а можна нарізати на порційні шматочки. Краще звичайно подавати її теплою, але холодна теж дуже смачна.
Як приготувати макаронну запіканку з духовки - рецепт
Як приготувати пасту з куркою під соусом - рецепт
Як приготувати курячу ковбасу з макаронами - рецепт
Макарони - калорійність і склад. користь і шкода макаронів
Макарони спіраль
Макарони ріжки
Безбілкові фруктові макарони і їх вживання
Як приготувати низькокалорійний салат з грибами - рецепт
Що таке макарони по-флотськи?