Як приготувати домашню локшину

Складність приготування: Середньо

Час приготування: до 30 хвилин

Вегетаріанство: немає

Кухня: Не належить

Кількість порцій: 4 порції

Тип страви: Другі страви

Калорійність: 290 кКал

Білки: 11г / Жири: 3г / Вуглеводи: 55г

Що потрібно? Інгредієнти на 4 порції:

Куряче яйце
(1 шт.)

Борошно пшеничне
(1.5 скл.)

Кухонна сіль
(1 ч.ложки)

Приготування домашньої локшини по кроках

Крок 1

Хочу вам запропонувати домашню лапшу.Моі домочадці дуже її жалуют.Очень любимо як окрему страву, так і суп з локшиною! Раджу приготувати! Я часто роблю вдома локшину і пасту.Замешіваю тісто на одних яйцях без води.Когда знаю, куди прилаштувати білки, то локшину роблю на желтках.Тогда локшина виходить жовтої і бульйон з нею прозрачний.Ітак, пріступім.Яйцо гарненько вилочкою перемішати з солью.Добавіть півтори склянки борошна, і гарненько перемішати тесто.пол склянки борошна висипати на стіл і викласти тісто. Гарненько вимісити, щоб тісто вийшло тугое.Дать тесту відпочити під полотенчіком.Тесто ділимо на 3-4 шматочки і розгортаємо тонко, на прісипленном столі мукой.сворачівам в рулетЕслі ви використовуєте машинку, то маніпуляції з сушкою зайві. Якщо хочете нарізати пасту, то нарізайте смужками.

Крок 2

Якщо хочете зберігати локшину, то просушіть нарізану локшину на чистій сухій поверхні, прикривши зверху, не на сквозняке.Сложіте в пакетику і приберіть в сухе темне место.Все! Готуйте своїм близьким з душею і любов'ю.

Крок 3

Вариться буквально хвилин 5 така лапшічка.Еслм варимо суп з локшиною, то кидаємо в останню чергу.