Як приготувати домашній плов зі свининою

Складність приготування: Середньо

Час приготування: до 1 години

Вегетаріанство: немає

Кухня: Домашня

Кількість порцій: 8 порцій

Тип страви: Другі страви

Калорійність: 164 кКал

Білки: 7г / Жири: 10г / Вуглеводи: 11г

Що потрібно? Інгредієнти на 8 порцій:

Свинина
(500 м)

Рис
(1 скл.)

Соняшникова олія
(2 столові ложки)

Універсальна приправа
(2 столові ложки)

Кухонна сіль
(2 ч.ложки)

Вода
(2 скл.)

Ріпчасту цибулю білий
(1 шт.)

Морква
(1 шт.)

Приготування домашнього плову зі свининою по кроках

Крок 1

Фото - Домашній плов зі свининою - фото 1 кроку

Цей плов хороший тим, що активне час готування мінімально. Приготування плову почнемо з підготовки форми для запікання. У мене кожен раз використовується чавунна сковорода діаметром 28 сантиметрів. Змащуємо її олією.

Крок 2

Фото - Домашній плов зі свининою - фото 2 кроки

Тепер займемося ріпчастою цибулею. Цибулину краще взяти покрупней. Чим більше цибулі в плові, тим він смачніший вийде. Цибулину потрібно почистити і порізати так, як вам найбільше подобається.

Крок 3

Фото - Домашній плов зі свининою - фото 3 кроки

Далі моєму і чистимо моркву. Морква також слід взяти покрупней. Трьом її на крупній тертці. Можна порізати дрібними брусочками.

Крок 4

Фото - Домашній плов зі свининою - фото 4 кроки

Закладаємо нарізану цибулю і натерту на тертці моркву в підготовлену заздалегідь сковороду. Обсмажувати ми їх не будемо.

Крок 5

Фото - Домашній плов зі свининою - фото 5 кроку

Свинину промиваємо під холодною проточною водою. У мене використовується черевна частина свині. Нарізаємо м'ясо невеликими кубиками. Чим дрібніше, тим краще. Швидше приготується.

Крок 6

Фото - Домашній плов зі свининою - фото 6 кроку

Відправляємо свинину на сковороду разом з підготовленим склянкою рису. Попередньо обсмажувати ми нічого не будемо. Плов і без цього вийде смачним і соковитим.

Крок 7

Фото - Домашній плов зі свининою - фото 7 кроку

Посипаємо наші інгредієнти універсальною приправою і сіллю. Можете додати часничку за бажанням.

Крок 8

Фото - Домашній плов зі свининою - фото 8 кроку

Заливаємо водою так, щоб вміст сковороди було трохи покрито рідиною. Обережно перемішуємо всі інгредієнти у воді, щоб приправа рівномірно розподілилася.

Крок 9

Фото - Домашній плов зі свининою - фото 9 кроку

Накриваємо фольгою форму для запікання так, щоб не було ніяких отворів. Відправляємо її в гарячу духовку на 40 хвилин при температурі 180-200 градусів.

Крок 10

Фото - Домашній плов зі свининою - фото 10 кроку

Після виключення духовки даємо настоятися плову протягом 10-15 хвилин у закритому духовці. Далі викладаємо по тарілках. Смачного!