Складність приготування: Середньо
Час приготування: до 1.5 годин
Вегетаріанство: немає
Кухня: Не належить
Кількість порцій: 10 порцій
Тип страви: Другі страви
Калорійність: 175 кКал
Білки: 6г / Жири: 14г / Вуглеводи: 6г
Що потрібно? Інгредієнти на 10 порцій:
Приготування плову з домашньою качкою по кроках
Крок 1
Беремо домашню качку. Відрізаємо половинку.
Крок 2
Ріжемо на середні шматочки. Моєму. Посипаємо сіллю, перцем і спеціями (спеції можна взяти готові для плову, а можна додати, ті які ви любите). У цьому плові я використовувала готову суміш. Добре перемішати.
Крок 3
Розігріти сковороду і викласти на неї м'ясо. Обсмажити. Так як домашня качка дуже жирна, то на сковороду ні жир, ні рослинне масло лити не треба. Жир витопиться з качки.
Крок 4
Обсмажене м'ясо скласти в каструлю. До м'яса додати лавровий лист. Залити водою і поставити на вогонь. Як тільки закипить, вогонь зменшити. Варити м'ясо на повільному вогні 1 годину.
Крок 5
Моркву почистити, помити і натерти на крупній тертці.
Крок 6
Цибуля ріпчаста почистити, помити і нарізати середніми брусочками
Крок 7
На сковороду налити рослинного масла, покласти моркву і цибулю. Пережарити до золотистого кольору.
Крок 8
Рис промити.
Крок 9
У каструлю з м'ясом висипати пережарені моркву і цибулю, а зверху додати рис. Через 15 - 20 хвилин у вас вийде соковитий і смачний плов. І не переживайте якщо плов вийшов рідкуватий, накрийте каструлю кришкою і дайте плову настоятися. Рис вибере всю зайву вологу.
Як приготувати домашній плов зі свининою - рецепт
Як приготувати макарони з м'ясом - рецепт
Як приготувати плов з пшона з соєвим м'ясом - рецепт
Як приготувати плов з курки низькокалорійний - рецепт
Як приготувати плов з молодої качечки - рецепт
Як приготувати плов з м'ясом курки - рецепт
Як приготувати плов зі свинячими реберцями - рецепт
Приправа для плову. склад приправи для плову
Що таке плов? види плову