Як приготувати червоний рис з овочами

Складність приготування: Легко

Час приготування: до 1 години

Вегетаріанство: строго

Кухня: Американська

Кількість порцій: 3 порції

Тип страви: Другі страви

Калорійність: 107 кКал

Білки: 3г / Жири: 4г / Вуглеводи: 14г

Що потрібно? Інгредієнти на 3 порції:

Коричневий рис
(100 м)

Цибуля ріпчаста
(1 шт.)

Волоський горіх
(50 р)

Приготування червоного рису з овочами по кроках

Крок 1

Фото - Червоний рис з овочами - фото 1 кроку

Сьогодні вже майже нікого не здивуєш таким продуктом як червоний (або бурий, або коричневий) рис. Він коштує дорожче, ніж звичайний рис, але він і набагато корисніше більш звичного нам аналога. Він не так розварюється, нехай він на смак трохи більш жорсткий, але зате він корисний, ароматний і красивий за кольором. І сьогодні я хочу розповісти вам, як можна його смачно приготувати зі знайомими всім нам овочами. Отже, що нам знадобиться для приготування.

Крок 2

Фото - Червоний рис з овочами - фото 2 кроки

Насамперед потрібно відварити рис. Коричневий рис вариться довше, ніж білий - близько 40 хвилин. Але в цілому технологія та ж. Кому цікаво, подивіться рецепт розсипчастого рису, який я викладала раніше.

Крок 3

Фото - Червоний рис з овочами - фото 3 кроки

Поки вариться рис, можна підготувати овочі. Для цього слід ретельно промити кабачок і моркву від зайвої бруду, очистити від шкірки і нарізати на дуже тоненькі смужки.

Крок 4

Фото - Червоний рис з овочами - фото 4 кроки

Нарубати промиту під проточною водою зелень, горіхи порубати дрібно, цибулю нарізати на тоненькі полуколечкамі.

Крок 5

Фото - Червоний рис з овочами - фото 5 кроку

На сковорідці з товстим дном розігріти олію. Коли масло стане гарячим, викласти цибулю, кабачок, морква та волоські горіхи. Додати сіль і спеції за смаком. Готувати на середньому вогні під кришкою 5 хвилин.

Крок 6

Фото - Червоний рис з овочами - фото 6 кроку

Потім всипати готовий рис, перемішати і протушкувати ще близько 5 хвилин.

Крок 7

Фото - Червоний рис з овочами - фото 7 кроку

Потім всипати свіжу нарубану зелень, перемішати і зняти з вогню. Подавати рис з овочами відразу ж, поки він гарячий і самий ароматний. Хоча, смачний він і в холодному вигляді. Спробуйте, приємного вам апетиту!