Як приготувати кабачки з овочами

Складність приготування: Середньо

Час приготування: до 1 години

Вегетаріанство: немає

Кухня: Домашня

Кількість порцій: 6 порцій

Тип страви: Другі страви

Калорійність: 83 кКал

Білки: 2г / Жири: 2г / Вуглеводи: 13г

Що потрібно? Інгредієнти на 6 порцій:

Кабачок
(1 шт.)

Цибуля ріпчаста
(1 шт.)

Морква
(2 шт.)

Свіжа зелень
(1 пучок)

Часник
(2 шт.)

Оцет 9%
(1 ст.ложка)

Кухонна сіль
(За смаком)

Соняшникова олія
(За смаком)

Майонез
(1 ст.ложка)

Борошно пшеничне
(100 м)

Приготування кабачків з овочами по кроках

Крок 1

Ці кабачки готую за рецептик своєї мами. Отже: готуємо овочі. Цибулю почистити, помити і нарізати четвертинками. Скласти в миску. Побризкати оцтом.

Крок 2

Моркву почистити, помити і натерти на тертці. У мене морква різнобарвна. Смак не псує і виглядає красиво. До речі, сюди ж можна додати і болгарський перець.

Крок 3

Морква відправляємо до цибулі і перемішуємо. Це все має про маринуватися.

Крок 4

Свіжу зелень помити, дрібно нарізати і відправити до моркви. Сюди ж відправляємо і часник, який почистили, помили і пропустили через чеснокодавку. Перемішуємо.

Крок 5

Кабачок помити, нарізати кружечками, посолити і дати трохи постояти. Кабачок повинен пустити сік. На сковороду налити олію, Розжарити. Кружечок кабачка вмочити в борошно і викласти на сковороду. Обсмажити з двох сторін.

Крок 6

На дно миски посипати трохи овочів. Зверху укласти обсмажені кабачки. Змастити майонезом. Знову притрусити овочами. Шари повторити.

Крок 7

Такі кабачки дуже хороші як в теплом, так і в холодному вигляді.