Як приготувати кавовий екстракт

Складність приготування: Легко

Час приготування: до 15 хвилин

Вегетаріанство: немає

Кухня: Не належить

Кількість порцій: 1 порція

Тип страви: Консервування

Калорійність: 282 кКал

Білки: 7г / Жири: 2г / Вуглеводи: 62г

Що потрібно? Інгредієнти на 1 порцію:

Цукор
(70 р)

Кава розчинна
(50 р)

Вода
(150)

Приготування кавового екстракту по кроках

Крок 1

Кавовий екстракт незамінна річ, для любителів десертів зі смаком кави. Такий кавовий екстракт можна додавати у випічку, в різні креми, коктейлі. Приготувати його не складно, для приготування нам знадобиться: кава розчинна (сублімований), цукор і вода.

Крок 2

Кава розчиняємо в 50 мл. гарячої кип'яченої води, добре перемішуємо до повного розчинення.

Крок 3

Потім з цукру і 100 мл. води варимо сироп, варимо 5 хвилин.

Крок 4

Потім вливаємо підготовлений кави, варимо ще 10-15 хвилин. До тих пір поки кавова маса не стане трохи густий.

Крок 5

Готовий кавовий екстракт розливаємо по пляшках, щільно закриваємо кришкою і зберігаємо в темному прохолодному місці. Зберігається такий екстракт буде довго, але краще використати протягом 4-6 місяців. Так як кавовий екстракт виходить сильно концентрований, використовуємо по 5-8 крапель, додаємо відразу в тісто. Або орієнтуйтеся на свій смак.