Як приготувати помідори у власному соку

Складність приготування: Легко

Час приготування: до 1 години

Вегетаріанство: ово

Кухня: Домашня

Кількість порцій: 3 порції

Тип страви: Консервування

Калорійність: 28 кКал

Білки: 1г / Жири: 0г / Вуглеводи: 6г

Що потрібно? Інгредієнти на 3 порції:

Помідор
(4 кг.)

Кухонна сіль
(3.5 ст.ложки)

Цукор
(4 столові ложки)

Перець духмяний
(4 шт.)

Лавровий лист
(4 шт.)

Гвоздика
(3 шт.)

Приготування помідор у власному соку по кроках

Крок 1

Фото - Помідори у власному соку - фото 1 кроку

Давно хотіла приготувати помідори у власному соку і тут натрапила на цікавий і нехитрий рецептік.Із вказаної кількості інгредієнтів (береться по 2 кг твердих і м'яких помідор) у мене вийшло три літрові банкі.Для початку добре промиваємо помідори, ті які тверді укладаємо в банки. Заливаємо банки окропом, накриваємо кришкою і вкутуємо на час.

Крок 2

Фото - Помідори у власному соку - фото 2 кроки

Тим часом м'які помідори прокручуємо через м'ясорубку. Вийшло 2 л соку. Додаємо туди сіль, цукор, лавровий лист, перець і гвоздику.

Крок 3

Фото - Помідори у власному соку - фото 3 кроки

Варимо хвилин 10-15, періодично знімаючи виступила піну. Тим часом зливаємо з банок воду і заливаємо туди гарячий сік. Відразу ж закочує, перевертаємо і вкутуємо до охолодження. От і все, сподіваюся вийде смачно, сік мені з цих помідор сподобався, тому я впевнена, що і помідори будуть не менш смачні.