Пісочні тістечка з яблуками в білковому кремі

Особисті враження про рецепт:
Ніжні пісочні тістечка особливо сподобаються любителем яблук!
Смачно. Легко.
Смачне пісочне тісто у поєднанні з білковим кремом і кисло-солодкими яблуками.

Час приготування:
1 ч

Всього в одній порції

Вага:	256.8 гр
Калорійність:	671.6 ккал
Білків:	12.3 гр
Жирів:	32.7 гр
Вуглеводів:	84.6 гр
Співвідношення Б / Ж / У:	9 /26 /65
Співвідношення Ун / Ус / Ув:	15 /53 /32

Покрокове приготування

Крок 1.

Крок 2.

Крок 3.

Крок 4.

Крок 5.

Крок 6.

Крок 7.

Крок 8.

Крок 9.

Крок 10.

Крок 11.

Крок 12.

Крок 13.

Крок 14.

Крок 15.

Крок 16.

Крок 17.

Крок 18.

Крок 19.

Крок 20.

Крок 21.

Крок 22.

Крок 23.

Крок 24.

Висипати в міксер борошно, натерти на крупній тертці вершкове масло.
Розмішати борошно з маслом до отримання крихти.
Жовтки збити з цукром до білого кольору.
Додати сметану.
Додати соду, гашене лимонним соком.
Все перемішати.
Збиті жовтки викласти в пісочну крихту.
Все добре перемішати.
Тісто викласти на деко.
Посипати тісто корицею.
Міксером збити в густу і пишну масу білки, всипати цукор і знову збити.
Потім збити з лимонним соком.
Очищені і нарізані на кубики яблука з'єднати зі збитими білками, перемішати і викласти на тісто.
Поставити в розігріту до 180 градусів духовку на 30 хвилин запікатися до легкої золотистої скоринки.
У теплому вигляді розрізати на тістечка.