Як приготувати вишневу наливку

Складність приготування: Середньо

Час приготування: понад 2 години

Вегетаріанство: немає

Кухня: Домашня

Кількість порцій: 7 порцій

Тип страви: Напої

Калорійність: 186 кКал

Білки: 0г / Жири: 0г / Вуглеводи: 34г

Що потрібно? Інгредієнти на 7 порцій:

Приготування вишневої наливки по кроках

Крок 1

Сьогодні я б хотіла поділитися з вами рецептом самої ароматної, смачної, солодкої, м'якої домашньої наливки, яка робиться з вишні - дуже соковитою і смачною ягоди. Незважаючи на те, що готується вона довго - чотири тижні - результат того вартий. Отже, які продукти знадобляться для приготування. Вишню краще використовувати темну, велику, соковиту, зібрану особисто, ще смачніше вийде!

Крок 2

Насамперед потрібно ретельно перебрати вишню, нам потрібні тільки свіжі, цілі ягідки. М'яті ягоди теж не підійдуть. Очистити ягоди від гілочок і можливого сміття. Кожну вишеньку проколоти зубочисткою, так вона дасть більше соку. Кісточок виймати не потрібно.

Крок 3

Розподілити вишню по банкам так, щоб вишня зайняла приблизно половину банки, трохи більше. Можна використовувати велику сулію або скляну пляшку з широкою шийкою.

Крок 4

Змішати горілку з водою і залити отриманою сумішшю вишню. Можна трохи варіювати кількість горілки і води, все залежить від того, який фортеці наливку ви захочете. Закрити кришкою і поставити в темне прохолодне місце на два тижні. Кожні два-три дні струшувати банки з вишнею.

Крок 5

Через два тижні виходить ось такий темно-червоний вишневий настій темно-червоного кольору. По суті, це готовий продукт, але зовсім не солодкий, так що готуємо наливку далі.

Крок 6

Відокремити вишню від горілки.

Крок 7

Вже є приблизно півтора літра наливки.

Крок 8

Пересипати вишню в ті ж банки, в яких вони настоювалися два тижні.

Крок 9

Засипати вишню цукром, приблизно по 400 грамів на велику банку, кількість цукру також можна змінювати. Закриття банки і залишити ще на два тижні. Кожні два-три дні струшувати. За цей час вишня пустить сік.

Крок 10

Через два тижні видно багато вишневого соку.

Крок 11

Прибрати вишню з отриманого соку (яку не потрібно викидати, краще заморозити, вона приголомшливо смачна).

Крок 12

Змішати цукровий вишневий сік з настойкою, отриманої раніше.

Крок 13

Встрясті тару, в якій буде зберігатися наливка. От і все, наливка готова! З цієї кількості продуктів у мене вийшло 2,5 літра дуже смачною домашньою наливки. Приємних посиденьок!