Як приготувати вишневий кисіль зі спеціями

Складність приготування: Легко

Час приготування: до 1 години

Вегетаріанство: строго

Кухня: Українська

Кількість порцій: 6 порцій

Тип страви: Напої

Калорійність: 48 кКал

Білки: 0г / Жири: 0г / Вуглеводи: 12г

Що потрібно? Інгредієнти на 6 порцій:

Вишня
(350 м)

Цукор
(200 м)

Цукор ванільний
(10 р)

Вода
(2.3 л.)

Кориця
(1 ст.ложка)

Імбир сухий мелений
(1 ст.ложка)

Гвоздика
(0.1 м)

Крохмаль картопляний
(3 столові ложки)

Приготування вишневого киселю зі спеціями по кроках

Крок 1

Фото - Вишневий кисіль зі спеціями - фото 1 кроку

Зараз якраз час вишні - соковитою, стиглої, величезної і солодким, як черешня, навіть краще. Це прекрасні ягоди, які традиційно пов'язують з українською культурою. Однак кисіль - напій, рецептом якого я сьогодні хочу з вами поділитися, це російський напій. Цей вишневий кисіль готується зі спеціями, а саме з корицею, імбиром, гвоздикою і ваніллю. Отже, які продукти знадобляться.

Крок 2

Фото - Вишневий кисіль зі спеціями - фото 2 кроки

Насамперед потрібно підготувати вишню. Промити її, очистити від гілочок, витягти кісточки.

Крок 3

Фото - Вишневий кисіль зі спеціями - фото 3 кроки

Поставити воду на вогонь, додати кісточки, нехай вода вариться. Додати спеції, перемішати.

Крок 4

Фото - Вишневий кисіль зі спеціями - фото 4 кроки

Вишню засипати цукром і ванільним цукром, перемішати і залишити, нехай вишня дає сік.

Крок 5

Фото - Вишневий кисіль зі спеціями - фото 5 кроку

Коли вода закипить, прибрати кісточки і покласти вишню в цукрі. Перемішати, варити до закипання на середньому вогні. Витягти суху гвоздику, щоб вона не дала надалі гіркоти.

Крок 6

Фото - Вишневий кисіль зі спеціями - фото 6 кроку

Коли вода в каструлі знову закипить, вийняти вишню, перекласти в глибоку ємність.

Крок 7

Фото - Вишневий кисіль зі спеціями - фото 7 кроку

Перемолоти ягоди в пюре.

Крок 8

Фото - Вишневий кисіль зі спеціями - фото 8 кроку

Повернути отримане пюре в каструлю, перемішати і знову довести до кипіння.

Крок 9

Фото - Вишневий кисіль зі спеціями - фото 9 кроку

У склянці холодної води розвести картопляний крохмаль, повільно влити його в каструлю, перемішати. Довести до кипіння в останній раз, зняти каструлю з вогню.

Крок 10

Фото - Вишневий кисіль зі спеціями - фото 10 кроку

Розлити кисіль по пляшках, подавати охолодженим. От і все, вишневий ароматний кисіль зі спеціями готовий, смачного!