Складність приготування: Легко
Час приготування: понад 2 години
Вегетаріанство: немає
Кухня: Домашня
Кількість порцій: 8 порцій
Тип страви: Напої
Калорійність: 67 кКал
Білки: 3г / Жири: 4г / Вуглеводи: 5г
Що потрібно? Інгредієнти на 8 порцій:
Приготування кисломолочної закваски по кроках
Крок 1
Закваска - дуже корисний продукт, особливо якщо приготувати її самостійно. Молоко доводимо до кипіння, даємо охолонути до 30-35 градусів приблизно (воно має бути теплим, але не гарячим).
Крок 2
Для рецепта можна використовувати як сметану, так і закваску з минулого разу.
Крок 3
Вливаємо сметану в молоко, добре перемішуємо.
Крок 4
Розливаємо по банках. З цієї кількості виходить три баночки по 700 р
Крок 5
Щільно закриваємо кришками і укутуємо теплою ковдрою на 4-5 годин.
Крок 6
Готову закваску слід зберігати в холодильнику. З неї можна робити сир, додавати у випічку, і, звичайно ж, вживати як напій, додаючи корицю, імбир, цукор. За смаком і консистенцією дуже нагадує густий кефір або йогурт - це залежатиме від жирності молока
Як приготувати закваску на сметані - рецепт
Як приготувати йогурт на заквасці - рецепт
Як приготувати мацун - рецепт
Ацидофілін. користь і шкода ацидофилина
Калорійність домашнього йогурту. користь і шкода домашнього йогурту
Хлібна закваска житня. склад і користь закваски житній
Кисломолочні продукти - види і склад. користь і шкода кисломолочних продуктів
Тарак
Що таке дахи?