Як приготувати цикорій

Складність приготування: Легко

Час приготування: до 30 хвилин

Вегетаріанство: строго

Кухня: Українська

Кількість порцій: 2 порції

Тип страви: Напої

Калорійність: 18 кКал

Білки: 0г / Жири: 0г / Вуглеводи: 4г

Що потрібно? Інгредієнти на 2 порції:

Цикорій
(2 ч.ложки)

Цукор
(2 ч.ложки)

Вода
(400 мл.)

М'ята сушена
(1 ч.ложки)

Приготування цикорію по кроках

Крок 1

Корінь цикорію здавна застосовується як лікарська рослина у вигляді відварів і примочок. З часів люди оцінили не тільки його лікувальні, але і смакові якості. Він вважається одним з головних конкурентів кави, оскільки дуже схожий на нього за смаком і кольором. Цикорій правда більш гіркий. Ось я вам сьогодні розповім, як його правильно заварити.

Крок 2

Заливаєте в турочку або металевий кухоль гарячої води (холодна не підійде).

Крок 3

Всипати цикорій і розмішуєте. Ставите на вогонь і заварюєте так само, як і кава. А саме, варіть до того моменту поки напій не почне "тікати" з кухля.

Крок 4

Відразу знімаєте з вогню і через сито переливає в кухоль.

Крок 5

У гарячий цикорій відразу кладете цукор і зверху насипаєте м'яту. Я люблю м'яту тому зі склянки її не виймати, але ви можете через 5 хвилин ложкою її витягти.

Крок 6

Цикорій добре подавати з солодкою випічкою, оскільки він досить гірчить. Але в той же час він гарний і просто так, бо має оригінальний смак. Пити його потрібно гарячим =)