Складність приготування: Середньо
Час приготування: до 1 години
Вегетаріанство: немає
Кухня: Домашня
Кількість порцій: 10 порцій
Тип страви: Перші страви
Калорійність: 66 кКал
Білки: 7г / Жири: 3г / Вуглеводи: 3г
Що потрібно? Інгредієнти на 10 порцій:
Приготування супу затирка по кроках
Крок 1
Цьому рецептом мене навчила моя старша невістка, а її навчила бабуся. Вообщем ділюся з вами сімейним рецептом. Отже починаємо. Картоплю почистити, помити і нарізати середніми брусочками. Залити м'ясним бульйоном і поставити на вогонь. Як закипить, зменшуємо вогонь, збираємо піну і варимо далі.
Крок 2
Цибулю почистити, помити і нарізати. Моркву почистити, помити, нарізати маленькими брусочками або натерти на тертці. На сковороді розтопити жир, висипати цибулю і моркву, обсмажити до золотистого кольору.
Крок 3
А тепер робимо затірку. У склянку борошна вбити одне яйце. Перетерти руками в дрібну крихту. Залишки борошна відсіяти ситом.
Крок 4
У каструлі ложкою розбити суп і повільно (помішуючи) висипати затірку. Заважати треба для того, щоб затірка не схопилася грудкою.
Крок 5
Висипаємо в суп засмажку і варимо до готовності. У нас повинно вийти щось на зразок міні галушок.
Крок 6
Зелень помити і дрібно нарізати. Додати в суп. За кип'ятити і вимкнути.
Як приготувати суп з галушками з манки - рецепт
Як приготувати суп з пельменями - рецепт
Як приготувати суп з вермішеллю - рецепт
Як приготувати суп харчо з баранини - рецепт
Як приготувати юшку з товстолоба - рецепт
Як приготувати борщ з квасолею - рецепт
Як приготувати борщ з рибою - рецепт
Як приготувати ботвинью - рецепт
Як приготувати картопляний суп з яйцем - рецепт