Як приготувати борщ з рибою

Складність приготування: Середньо

Час приготування: до 1 години

Вегетаріанство: немає

Кухня: Домашня

Кількість порцій: 10 порцій

Тип страви: Перші страви

Калорійність: 27 кКал

Білки: 3г / Жири: 1г / Вуглеводи: 1г

Що потрібно? Інгредієнти на 10 порцій:

Риба товстолобик
(1 кг.)

Вода
(6 л.)

Цибуля ріпчаста
(1 шт.)

Морква
(1 шт.)

Капуста
(0.5 шт.)

Соняшникова олія
(100 м)

Борошно пшеничне
(За смаком)

Кухонна сіль
(За смаком)

Приправа для риби
(За смаком)

Приготування борщу з рибою по кроках

Крок 1

У вас залишилася смажена рибка або є свіжа риба, але ви не знаєте, що з нею зробити? Пропоную простий і смачний варіант. Борщ з рибою. До речі можна використовувати для цієї страви будь-яку рибу, яку любите (наприклад карасі, сала, лин і т.д.). У мене був шматочок товстолобика. Отже: товстолобика почистити, випустити кишки, помити і нарізати на шматочки.

Крок 2

Шматочки товстолобика ми посолимо, присипаючи перчиком, присипаючи приправою для риби і обваляти в борошні.

Крок 3

На сковороду влити олію, расскаліть його і обсмажити рибу.

Крок 4

Як тільки рибка пріостинет, ми відбираємо її від кісток і шкіри.

Крок 5

Картоплю почистити, помити, Покришів брусочками. Ще раз вимити, залити водою і поставити на вогонь. Як вода закипить - зібрати піну, зменшити вогонь і посолити.

Крок 6

Цибулю почистити, помити, нарізати на четвертинки. Моркву почистити, помити і натерти на тертці.

Крок 7

На сковороду влити трохи соняшникової олії. Всипати цибулю і моркву. Припустити. Залити томатом. Пережарити.

Крок 8

Як тільки картопля увариться, додаємо до нього рибу.

Крок 9

Як закипить, слідом відправляємо зажарку. Прокип'ятити і вимкнути.

Крок 10

Молоденьку капусту нашаткувати і відправити в борщ. Класти її треба в вимкнений борщ, а то вона моментально перетравиться і буде м'якою.

Крок 11

Зелень помити, нарізати дрібно і додати в борщ. А самий смак у цього борщу коли він постоїть трохи в холодильнику. Жиру в ньому немає тому холодний борщ ще смачніше.