Водорість далс

Водорість Далс: властивості

Харчова цінність |Вітаміни |Мінеральні речовини

Скільки коштує Водорість Далс (середня ціна за 1 кг.)?

Далс - це не тільки загальна назва деяких різновидів морських водоростей, які вживають в їжу, але і власне сама ця червона мешканка Атлантичного і Тихого океану. Шотландці, ірландці та англійці найчастіше саме так називають вид "Rhodymenia palmata", який росте на скелястому узбережжі Атлантичного океану. Однак не тільки жителі Туманного Альбіону можуть використовувати водорість Далс в їжу - ці водорості виростають також в прибережних зонах Північної Америки, у зв'язку з чим є досить поширеним продуктом харчування в Канаді.

Цю водорість зі злегка терпким пікантним смаком здавна використовували в їжу прості жителі прибережних районів Шотландії та Ірландії, де її додавали в процесі приготування різних супів і других страв. Зазвичай водорість Далс можна придбати в супермаркетах в сушеному вигляді, нарізану на вузькі смужки. Перед вживанням в їжу цю морську водорість слід замочити в холодній воді протягом десяти хвилин, а потім додати в суп або рагу, загалом, на свій розсуд. А іноді водорость Далс просто відварюють, обсмажують в олії, після чого подають як овочевого гарніру до м'ясних або рибних страв.