Сухий пудинг

Сухий пудинг: властивості

Харчова цінність |Вітаміни |Мінеральні речовини

Скільки коштує Сухий пудинг (середня ціна за 1 упак.)?

Англійці стверджують, що перші пудинги стали виготовляти на їхній землі ще сотні років тому. В даний час пудинг вважається не тільки національним блюдом Англії і ряду інших європейських держав, кулінарний виріб отримало заслужену славу і популярність далеко за межами своєї історичної батьківщини. Якщо спробувати дати визначення блюдо, то мабуть можна сказати так, пудинг - це десерт, який виготовляють з використанням борошна, молока, а іноді і вершків, а також курячих яєць і цукру.

Як правило, пудинги виготовляють на водяній бані, такий спосіб допомагає домогтися відмінних смакових, а також споживчих характеристик пудингу. Протягом сотень років кулінари виготовляли пудинги. Тому в сучасній кулінарної традиції накопичилося просто колосальна кількість рецептів пудингів. Крім того, в наш час існує багате видове і смакова різноманітність старовинного десерту. Правда, найбільшою популярністю у всі часи користувалися класичні різновиди кулінарного виробу.

Якщо звернутися до історії пудингів можна відзначити, що дане блюдо спочатку відносилося до святкових ласощів. В Англії пудинги подавали до різдвяного столу. Причому саме пудинг служив завершальним акордом веселого сімейного застілля на Різдво. Примітно те, що на зорі своєї появи пудинг вдавав із себе не що інше, як звичайну кашу, яку називали plum porridgе, що в дослівному перекладі з англійської мови означає словосполучення «сливова каша».

Варто відзначити, що в більшості випадків пудинги виготовляють з фруктовою, молочної, шоколадної, карамельної та інших цукровмісних складових. Однак, той перший англійський пудинг-кашу варили на м'ясному бульйоні. Перші пудинги або різдвяні каші включали до свого складу одночасно дивні і несумісні продукти харчування. Приміром, мигдальний горіх і хлібні крихти. Приправляли різдвяну кашу або англійський пудинг медом і подавали до столу в гарячому вигляді.

З часом Плам Поррідж трансформувалася в більш всім звичний пудинг. У наш час пудинг вважається повсякденним і навіть буденним блюдом, яке можуть без особливих зусиль приготувати навіть новачки у кулінарному або кондитерській справі. Тим більше на прилавках вітчизняних магазинів можна знайти різноманітні види сухих пудингів. Такий напівфабрикат цінується за відносну легкість і простоту в приготуванні.

Сухий пудинг - це готова суміш для приготування десерту. Іноді кулінари жартома називають готові суміші або сухі пудинги «десертом-п'ятихвилинкою». Для того, щоб приготувати сухий пудинг потрібно слідувати рекомендаціям, які, як правило, вказані на упаковці готової суміші. Зазвичай, на один пакет сухого пудингу беруть півлітра молока і пару столових ложок цукру.

Сухий пудинг змішують з молоком і з цукром, а потім доводять до кипіння постійно помішуючи. Отриману однорідну масу залийте в спеціальну форму для десерту. на заключному етапі пудинг поміщають в холодильник для повного застигання.

Харчова цінність