Як приготувати салат Англійська

Складність приготування: Середньо

Час приготування: до 2 годин

Вегетаріанство: немає

Кухня: Не належить

Кількість порцій: 10 порцій

Тип страви: Салати

Калорійність: 197 кКал

Білки: 13г / Жири: 16г / Вуглеводи: 1г

Що потрібно? Інгредієнти на 10 порцій:

Стегенця курячі
(2 шт.)

Кухонна сіль
(1.5 ч.ложки)

Майонез
(200 м)

Масло вершкове
(2 столові ложки)

Приготування салату англійська по кроках

Крок 1

Курячі стегенця миємо, заливаємо водою і ставимо на вогонь. Доводимо до кипіння, вогонь зменшуємо і варимо до готовності 45-60 хвилин. Гриби обсмажуємо на сковороді до золотистого кольору. Якщо ви використовуєте свіжі гриби, їх потрібно вимити, почистити, нарізати великими шматочками і обсмажити на сковороді з додаванням вершкового масла близько 15 хвилин (періодично помішуючи). Якщо ви використовуєте заморожені гриби, їх потрібно попередньо розморозити, воду злити, крупно нарізати і обсмажити на сковороді з додаванням вершкового масла 10-15 хвилин. Також в цьому салаті можна використовувати консервовані гриби (наприклад, шампіньйони). Їх аналогічно ріжемо і обсмажуємо на сковороді з додаванням вершкового масла приблизно 5 хвилин. Я використовувала заморожені гриби (суміш лисичок і підберезників). Коли гриби готові, охолоджуємо їх.

Крок 2

Курячі яйця варимо круто. Чистимо і дрібно ріжемо. Нарізані яйця складаємо в окрему велику миску або каструлю.

Крок 3

Огірки миємо й нарізаємо досить дрібно. Після цього злегка віджимаємо їх, щоб прибрати зайву рідину (в салаті вона нам не потрібна). Нарізані огірки складаємо в миску до яєць.

Крок 4

Коли стегенця зварилися, дістаємо їх, охолоджуємо, відокремлюємо м'ясо від кісток і нарізаємо це м'ясо на невеликі шматочки. Додаємо нарізане куряче м'ясо в миску до решти інгредієнтів салату.

Крок 5

Сир тремо на крупній тертці. Додаємо в миску з салатом.

Крок 6

Остиглі гриби дрібно ріжемо. Додаємо нарізані гриби в миску з салатом. Додаємо сіль. Перемішуємо, щоб усі інгредієнти рівномірно розподілилися. За бажанням ви можете додати якісь інші спеції, наприклад чорний мелений перець. Додаємо майонез і ще раз перемішуємо. Я заважаю всі салати виделкою, щоб не було грудочкою і майонез добре розподілявся по салату.

Крок 7

Салат охолоджуємо в холодильнику 1 годину, так він виходить набагато смачніше. Викладаємо в салатник і подаємо.

Крок 8

Такий салат чудово буде виглядати як на святковому столі, так і в повсякденному раціоні. Салат виходить дуже ситним, цілком зійде за самостійний вечерю.

Крок 9

Смачного!