Як приготувати салат з моркви

Складність приготування: Легко

Час приготування: до 30 хвилин

Вегетаріанство: немає

Кухня: Домашня

Кількість порцій: 4 порції

Тип страви: Салати

Калорійність: 158 кКал

Білки: 6г / Жири: 9г / Вуглеводи: 12г

Що потрібно? Інгредієнти на 4 порції:

Морква
(300 м)

Лук-порей
(3 шт.)

Куряче яйце
(4 шт.)

Домашній майонез
(100 м)

Перець чорний мелений
(За смаком)

Морська сіль
(За смаком)

Вода
(За смаком)

Сухарики
(100 м)

Приготування салату з моркви по кроках

Крок 1

Хочу познайомити вас з дуже простим, але корисним і смачним салатом, який подають на грінках або на сухариках. Його приготування займає дуже мало часу. Морква для салату потрібно вибирати цукрових сортів, свіжу і соковиту. Зазвичай вона буває яскраво вираженого оранжевого кольору. Ретельно миємо її за допомогою щіточки. Соскребают ножем шкірку. Чи не очищаємо, а саме соскребают. Робимо це тому, що в шкірці і під нею дуже багато вітамінів. Потім натираємо моркву на дрібній тертці.

Крок 2

Лук-порей, а саме його білу і блідо салатовий частина, очищаємо від верхніх листків. Дуже тонко нарізаємо. Ця частина цибулі ніжна, що не жорстка, а зелену частину не використовуємо - вона жорстка і не особливо смачна.

Крок 3

У каструлю заливаємо холодну воду, в неї опускаємо варитися яйця, додаємо столову ложку солі. Робимо це для того, щоб легше було чистити від шкаралупи. З моменту закипання варимо їх 8 хвилин. Якщо яйця варити довше, тоді жовток придбає синюватий і некрасивий відтінок. Для салатів раджу використовувати при можливості базарні, домашні яйця з яскраво помаранчевим красивим жовтком. Коли яйця зварилися, відправте їх охолоджуватися під холодну воду. Це також допоможе легкому очищенню. І ще одна порада. Готовим вареним яйцем стукніть кілька разів по столу, щоб розбити шкаралупу, а потім покатайте яйце по столу з невеликим натиском. Після цього шкаралупа майже вся зніметься одним пластом. Почистивши яйця, потріть їх на тій же тертці, що і моркву.

Крок 4