Як приготувати салат Білосніжний

Складність приготування: Легко

Час приготування: до 1 години

Вегетаріанство: немає

Кухня: Домашня

Кількість порцій: 8 порцій

Тип страви: Салати

Калорійність: 213 кКал

Білки: 10г / Жири: 14г / Вуглеводи: 4г

Що потрібно? Інгредієнти на 8 порцій:

Домашній майонез
(200 м)

Кріп
(1 веточ.)

Морська сіль
(За смаком)

Цибуля ріпчаста
(1 шт.)

Морква
(1 шт.)

Корінь петрушки
(1 шт.)

Вода
(За смаком)

Приготування салату білосніжний по кроках

Крок 1

Смачний і дуже ситний салат з продуктами, що входять до його складу, білого кольору. Ставимо на вогонь каструлю з холодною водою, доводимо до кипіння. Біле м'ясо курячої грудинки ретельно миємо холодною водою і опускаємо в киплячу воду. Чому саме в киплячу? Та тому, що нам потрібний не бульйон, а смачне м'ясо. Коли ми його опускаємо в бульйон, пори у м'яса моментально закриваються і м'ясо зберігає свій смак. Варимо до готовності. Для поліпшення смаку додаємо корінь петрушки, цибулю і моркву. Щоб м'ясо залишалося соковитим, а не сухим, залишаємо його остигати в бульйоні.

Крок 2

Коли м'ясо повністю охолоне, виймаємо його з бульйону і витираємо від зайвої вологи паперовим рушником.

Крок 3

М'ясо нарізаємо дрібними кубиками. Складаємо у велику салатницю.

Крок 4

Купуючи в магазині сир Фета, враховуйте те, щоб він був щільної консистенції, добре різався і не кришився. Такий сир ідеально підходить в салаті. Розрізаємо сир дві частини.

Крок 5

Потім нарізаємо дрібними кубиками. Відправляємо його в салатницю з порізаним курячим м'ясом.

Крок 6

Ставимо на вогонь каструлю з холодною водою. Опускаємо в неї яйця і доводимо до кипіння. У воду додаємо одну столову ложку солі. Це робимо для того, щоб зварені яйця добре чистилися. Варимо яйця вісім хвилин з моменту закипання. Якщо варити довше, жовток синіє. Готові яйця ставимо під холодну воду. Відокремлюємо жовтки від білків, білки натираємо на тертці з великими отворами. Жовтки використовуємо в інших стравах.

Крок 7