Як приготувати салатні кульки

Складність приготування: Середньо

Час приготування: до 30 хвилин

Вегетаріанство: немає

Кухня: Авторська

Кількість порцій: 8 порцій

Тип страви: Салати

Калорійність: 142 кКал

Білки: 11г / Жири: 7г / Вуглеводи: 11г

Що потрібно? Інгредієнти на 8 порцій:

Консервовані ананаси
(0.25 бан.)

Куряча грудка
(0.5 шт.)

Морква
(1 шт.)

Куряче яйце
(2 шт.)

Цибуля зелена
(0.2 пучок)

Печиво крекер
(5 шт.)

Майонез
(1.5 ст.ложки)

Харчова сіль
(0.2 ч.ложки)

Приготування салатних кульок по кроках

Крок 1

Ананас і куряча грудка чудово доповнюють один одного. Ці інгредієнти входять до складу різних страв, а в основному до складу салатів і холодних закусок. Як правило, існує два варіанти салату. Перший з них це змішування в одному посуді всіх інгредієнтів із заправкою. Другий - це салати викладені шарами. Хочу запропонувати третій варіант подачі звичайного салату - у вигляді кульок. Для цього буде потрібно спочатку приготувати основну масу салату, а потім формуємо шарікі.Начнем приготування з курячої грудки. Грудку курячу необхідно попередньо відварити в підсоленій воді до готовності. Потім її потрібно повністю остудити, так як в салат не рекомендується додавати гарячі продукти. Потім курячу грудку порізати невеликими кубиками. Висипаємо м'ясо в глибокий посуд.

Крок 2

Куряче яйце відварити круто і остудити. Очистити яйця від шкаралупи, порізати на кубики і додати до курячого м'яса.

Крок 3

Моркву відварити до готовності, охолодити. За допомогою великої терки натерти моркву і додати її в загальну масу.

Крок 4

Для приготування салату знадобитися консервований ананас. Ананас порізати кубиками, висипаємо в основну масу. За бажанням можна взяти і свіжий ананас. Зелену цибулю дрібно порізати гострим ножем і додати в салат. Ретельно розмішуємо. Додаємо сіль. Кладемо в салат майонез і добре перемішуємо. При цьому потрібно стежити, щоб маса не вийшла дуже сухий або рідкою.

Крок 5

Буде потрібно несолодкий крекер, можна навіть брати трохи солоний. Крекер подрібнити і висипати на плоску тарілку. Крекер можна подрібнювати так: поламати крекер на шматочки і висипаємо їх у емальований кухоль, за допомогою толкушки починаємо їх розминати до утворення крихти. Мокрими руками сформувати з салатної маси кульки і обваляти їх в подрібненому крекері.

Крок 6

Готові кульки викладаємо на тарілку і подаємо до столу як доповнення до основних страв. Таким чином, можна оформити будь-який салат, але не рідкий за своїм складом. Салатні кульки прекрасно прикрасять практично будь-який святковий стіл і гості не залишаться байдужими.