Як приготувати салат з капустою і яйцями

Складність приготування: Легко

Час приготування: до 30 хвилин

Вегетаріанство: немає

Кухня: Не належить

Кількість порцій: 4 порції

Тип страви: Салати

Калорійність: 130 кКал

Білки: 5г / Жири: 10г / Вуглеводи: 4г

Що потрібно? Інгредієнти на 4 порції:

Капуста білокачанна
(200 м)

Куряче яйце
(2 шт.)

Майонез
(2 столові ложки)

Кухонна сіль
(5 р)

Перець чорний мелений
(5 р)

Свіжа зелень
(10 р)

Цибуля ріпчаста
(1 шт.)

Перепелині яйця
(2 шт.)

Лимонний сік
(1 ч.ложки)

Приготування салату з капустою і яйцями по кроках

Крок 1

Фото - Салат з капустою і яйцями - фото 1 кроку

Капуста настільки ходовий продукт, що абсолютно не складе труднощів побалувати себе якимось смачним блюдом з неї. Цей овоч дуже актуальне в зимовий час, коли не вистачає вітамінів. Салат з капустою просто знахідка для людей підтримують здоровий спосіб жізні.Для приготування салату потрібні наступні продукти: капуста, яйця курячі, майонез, лимонний сік, сіль, перець чорний, зелень, цибулю, перепелині яйця.

Крок 2

Фото - Салат з капустою і яйцями - фото 2 кроки

Капусту необхідно вимити, вмочити паперовим рушником для видалення зайвої рідини. Дрібно нашаткувати і висипати в невелику салатницю. Якщо капуста жестковата, то її потрібно злегка віджати. Також замість білокачанної капусти можна використовувати пекінську, вона володіє ніжною текстурою і вийде теж дуже смачно.

Крок 3

Фото - Салат з капустою і яйцями - фото 3 кроки

Курячі яйця зварити круто.

Крок 4

Фото - Салат з капустою і яйцями - фото 4 кроки

Варені яйця остудити, почистити і дрібно нарізати. Я використовую овощерезку для цих цілей, вона значно економить час. Щоб швидше остудити яйця можна їх поставити під потік холодної води. Буквально 5 хвилин і можна яйця використовувати.

Крок 5

Фото - Салат з капустою і яйцями - фото 5 кроку

З'єднати капусту з яйцями в салатниці, посолити, поперчити і збризнути лимонним соком. У мене під рукою виявився концентрат лимонного соку промислового виробництва. Якщо у вас є свіжий лимон, то не полінуйтеся видавити трохи соку в салат, він додасть неповторну кислинку, властиву тільки свіжим лимонів. Салат ретельно перемішати.

Крок 6

Фото - Салат з капустою і яйцями - фото 6 кроку

Від шкірки очистити голівку цибулі, промити під холодною водою, щоб уникнути рясного сльозотечі. Нарізати невеликими кубиками. Також замість ріпчастої можна використовувати зелену цибулю.

Крок 7

Фото - Салат з капустою і яйцями - фото 7 кроку

Додати цибулю в салат і перемішати.

Крок 8

Фото - Салат з капустою і яйцями - фото 8 кроку

Помити і подрібнити свіжу зелень, висипати в салат, перемішати.

Крок 9

Фото - Салат з капустою і яйцями - фото 9 кроку

Заправити салат майонезом і перемішати.

Крок 10

Фото - Салат з капустою і яйцями - фото 10 кроку

Зварити перепелині яйця, остудити, очистити від шкаралупи і розрізати пополам.Ітак, салатик практично готовий. Розкладаємо його по тарілках і прикрашаємо зеленню і перепелиними яйцями. В цей салат відмінно впишеться зелений горошок, а велика кількість різноманітної зелені не тільки додасть йому чудовий аромат і смак, а й збагатить вітамінамі.Пріятного апетиту!