Як приготувати салат з айсбергом і перепелиними яйцями

Складність приготування: Легко

Час приготування: до 15 хвилин

Вегетаріанство: ово-лакто

Кухня: Домашня

Кількість порцій: 2 порції

Тип страви: Салати

Калорійність: 75 кКал

Білки: 2г / Жири: 4г / Вуглеводи: 8г

Що потрібно? Інгредієнти на 2 порції:

Салат Айсберг
(1 шт.)

Помідор
(2 шт.)

Огірок
(1 шт.)

Батон
(100 м)

Оливкова олія
(30 мл.)

Лимонний сік
(1 ст.ложка)

Харчова сіль
(0.5 ч.ложки)

Перець чорний мелений
(0.1 ч.ложки)

Перепелині яйця
(2 шт.)

Петрушка
(0.5 пучок)

Часник
(1 шт.)

Приготування салату з айсбергом і перепелиними яйцями по кроках

Крок 1

Фото - Салат з айсбергом і перепелиними яйцями - фото 1 кроку

Салат з айсбергом і перепелиними яйцями по-справжньому літній і освіжаюче блюдо. Воно досить легке для травлення, оскільки не перевантажено жирами, і в теж час може служити живильним перекусом, а для стройнеющіх дівчат - навіть повноцінним вечерею! Поєднання зелені з хрусткими домашніми сухариками - практично класика, і цей салат не виняток. На додаток використовується улюблена заправка з оливкової олії і лимонного соку, яка підкреслює смак овочів і зелені.Інгредіенти для салату: помідор, огірок, салат айсберг, перепелині яйця, скибочки білого хліба або батона, оливкова олія, часник, петрушка, сіль, лимонний сік , перець чорний.

Крок 2

Фото - Салат з айсбергом і перепелиними яйцями - фото 2 кроки

У ємність, де будемо готувати салат, кладемо попередньо вимиті листя айсберга. Нюанс полягає в тому, щоб листя не різати, а рвати руками, так вони зберігають свій особливий смак і аромат.

Крок 3

Фото - Салат з айсбергом і перепелиними яйцями - фото 3 кроки

Огірок гарненько помити. Якщо шкірка занадто груба - зрізати її тоненько за допомогою Овочечистка. Нарізати огірочок півкільцями.

Крок 4

Фото - Салат з айсбергом і перепелиними яйцями - фото 4 кроки

Помідор помити, розрізати навпіл і видалити «качан». Нарізати плід на часточки або на кубики.

Крок 5

Фото - Салат з айсбергом і перепелиними яйцями - фото 5 кроку

Беремо скибочки батона, зрізаємо корочку. Хлібну м'якоть ріжемо на кубики. Збризгуємо кубики хліба оливковою олією і відправляємо в мікрохвильовку на 1 хвилину (використовуємо максимальний режим). Дістаємо і перевіряємо сухарики - вони повинні стати щільними, але не зовсім твердими. Якщо потрібно, продовжуємо роботу мікрохвильовки на півхвилинки. Готові сухарики натираємо зубчиком часнику. Відправляємо часникові сухарики в салат.

Крок 6

Фото - Салат з айсбергом і перепелиними яйцями - фото 6 кроку

Перепелині яйця відварити. Зробити це дуже просто: закладаємо яйця в холодну воду, даємо їм закипіти, після чого зменшуємо вогонь і варимо 1 хвилину. Вимикаємо вогонь і чекаємо ще 7 хвилин, після цього виймаємо їх з гарячої води, даємо охолонути. Чистимо від шкаралупи, нарізаємо кружечками і додаємо в наш салатик.

Крок 7

Фото - Салат з айсбергом і перепелиними яйцями - фото 7 кроку

Готуємо салатну заправку. У невеликої ємності змішуємо оливкову олію, вичавлений лимонний сік, нарізану зелень петрушки. Солимо і перчимо заправку. Гарненько перемішуємо.

Крок 8

Фото - Салат з айсбергом і перепелиними яйцями - фото 8 кроку

Заправляємо салат і перемішуємо його. Прикрашаємо цілими листочками петрушки. Смачного!