Як приготувати салат Снігур? Рецепт приготування

Складність приготування: Середньо

Час приготування: до 1 години

Вегетаріанство: немає

Кухня: Українська

Кількість порцій: 8 порцій

Тип страви: Салати

Калорійність: 252 кКал

Білки: 11г / Жири: 20г / Вуглеводи: 7г

Що потрібно? Інгредієнти на 8 порцій:

Тунець консервований
(1 бан.)

Цибуля ріпчаста
(1 шт.)

Рис
(100 м)

Куряче яйце
(4 шт.)

Сир російський
(200 м)

Майонез
(250 м)

Маслини
(1 бан.)

Перець солодкий болгарський
(1 шт.)

Огірок
(1 шт.)

Цибуля зелена
(1 веточ.)

Приготування салату снігур по кроках

Крок 1

Усі люблять зимові свята, а особливо Новий рік. Нерідко нас відвідують думки про те, як би це приготувати традиційні блюда, надавши їм особливу новорічний настрій. Салат Снігур - якраз той випадок. За основу можна взяти рецепт приготування всім відомого салату Мімоза, трохи його "прикрасивши" за допомогою яскравого солодкого перцю червоного кольору і чорних маслин без кісточок. Отже, для початку вміст банки консервованого тунця трохи розімніть вилкою. До речі, це може бути абсолютно будь-яка рибна консерва на ваш смак. Ретельно перемішуємо її з дрібно порізаної голівкою ріпчастої цибулі і викладаємо на плоске блюдо, надаючи майбутнього салату форму пташки.

Крок 2

Другим шаром викладемо відвареної жовток, який можна попередньо подрібнити за допомогою дрібної терки. Трохи промажем майонезом.

Крок 3

Далі формуємо "Снігура", акуратно розподіляючи заздалегідь зварений і охолоджений рис, поверх якого після сіточки з майонезу слід натертий відвареної білок.

Крок 4

Черговий шар - друга половина подрібненого курячого жовтка і трохи майонезу.

Крок 5

А тепер декоруємо нашого "Снігура" за допомогою яскравих соковитих продуктів. Маслини ріжемо уздовж навпіл, а болгарський перець - дрібним кубиком. Голову, крильце і хвіст робимо з чорних маслин, а грудку - з перцю. Додаємо поверху жовтка курячий білок, щоб домогтися контрасту.

Крок 6

Залишається тільки посадити нашу пташку на ялинову гілочку, для чого тонкими смужками у вигляді голок нарізаємо огірок, який викладаємо вздовж гілочки зеленої цибулі. Салат Снігур готовий. Уразите незвичайною подачею звичного страви ваших рідних за Новорічним столом.