Як приготувати хе з курки по-корейськи

Складність приготування: Легко

Час приготування: до 1.5 годин

Вегетаріанство: немає

Кухня: Не належить

Кількість порцій: 4 порції

Тип страви: Салати

Калорійність: 81 кКал

Білки: 13г / Жири: 1г / Вуглеводи: 4г

Що потрібно? Інгредієнти на 4 порції:

Куряча грудка
(450 р)

Морква
(1 шт.)

Цибуля ріпчаста
(3 шт.)

Курячий бульйон
(120 мл.)

Оцет 9%
(2 ч.ложки)

Часник
(За смаком)

Приправа для курки
(1 упак.)

Перець червоний мелений
(0.5 ч.ложки)

Приготування хе з курки по-корейськи по кроках

Крок 1

Фото - Хе з курки по-корейськи - фото 1 кроку

Почну з того що готували ми курячий суп і залишилося у нас після нього біле м'ясо, в нашій родині його взагалі практично не їдять, але згадав що в холодильнику була пачка корейкой приправи для хе з курки і вирішив приготувати цю страву, повірте воно дуже смачне. Вообщем виймаємо з бульйон куряче біле м'ясо і даємо йому трошки охолонути.

Крок 2

Фото - Хе з курки по-корейськи - фото 2 кроки

Очистимо одну середню морковочку і пару головок цибулі, у на їх три. Салат робиться за принципом хе з риби, тільки в нашому випадку це курка.

Крок 3

Фото - Хе з курки по-корейськи - фото 3 кроки

Потім нарізаємо всі наші овочі, моркву нарізаємо невеликий соломкою, як на плов. Цибулю нарізаємо півкільцями, а часник подрібнюємо до мінімуму, можна продавити його пресом. Курку потрібно порвати руками, теж не великими шматочками, але можна і нарізати її.

Крок 4

Фото - Хе з курки по-корейськи - фото 4 кроки

Тепер змішаємо морквину з часничком і цибулею і підготуємо приправу, купуємо ми її в супермаркетах в розділах приправи, та вибору багато з цього будете експериментувати.

Крок 5

Фото - Хе з курки по-корейськи - фото 5 кроку

Потім беремо глибоку чашечку, перекладаємо туди нашу курку, зверху додаємо моркву з цибулею, посипем трошки червоного перчика, щоб надати гостроту як у справжніх корейців і додаємо нашу приправу.

Крок 6

Фото - Хе з курки по-корейськи - фото 6 кроку

Потім візьмемо трошки бульйону від нашої курочки і додамо туди ложечку укусу, завадимо. Бульйон додаємо для того, щоб наш салатик ні сильно сухим, а оцет додасть ніжну кислинку.

Крок 7

Фото - Хе з курки по-корейськи - фото 7 кроку

Вливаємо бульйон в наш салатик і гарненько перемішуємо, після чого накриваємо кришечкою і прибираємо в холодильник як мінімум на годину, бажано прибрати взагалі на ніч, тоді курочка все вбере в себе і вийде на багато краще. Приємних частувань !!!