Як приготувати баранину з заправкою з трав - рецепт

Складність приготування: Легко

Час приготування: до 15 хвилин

Вегетаріанство: немає



Кухня: Не належить

Кількість порцій: 1 порція

Тип страви: Соуси

Калорійність: 202 кКал

Білки: 12г / Жири: 17г / Вуглеводи:

Що потрібно? Інгредієнти на 1 порцію:

Приготування баранини з заправкою з трав по кроках

Крок 1
Фото - Баранина із заправкою з трав - фото 1 кроку
Для початку вам необхідно приготувати баранину. Її можна просто обсмажити, або ж загасити - виберіть той спосіб, який вам більше до душі. Основою цього соусу буде служити кінза. Вона як не можна краще поєднується з бараниною, погашаючи її іноді не дуже приємний аромат. Для початку кінзу необхідно гарненько вимити, після чого дрібно посікти.
Крок 2
Фото - Баранина із заправкою з трав - фото 2 кроки
Крім кінзи вам знадобиться трохи кропу, для додання соусу аромату, фіолетовий базилік - невід'ємна складова всіх кавказьких м'ясних страв і соусів, а також пару листочків м'яти - для приємного відтінку. Всі ці трави слід гарненько подрібнити. По можливості можна зробити це в блендері.
Крок 3
Фото - Баранина із заправкою з трав - фото 3 кроки
Далі перекладаємо всі трави в глибоку миску де змішуємо їх з оливковою олією і оцтом. Якщо ви будете використовувати соняшникову або будь-яке інше рослинне масло, смак соусу у вас буде трохи іншим, ніж з оливковою олією.
Крок 4
Фото - Баранина із заправкою з трав - фото 4 кроки
Тепер прямо на сковорідці заправляємо підсмажену баранину отриманим нами соусом і відправляємо в духовку не менше ніж на 5 хвилин, для того щоб соус почав пахнути і м'ясо просочилося його ароматом. Температура при це не повинна перевищувати 150 градусів.
Крок 5
Фото - Баранина із заправкою з трав - фото 5 кроку
Таке м'ясо дуже добре поєднується з печеною картоплею або овочами гриль. Приємного вам апетиту! =)


Переглядів: 3825