Як приготувати вівсяний пиріг з чорносливом

Складність приготування: Середньо

Час приготування: до 1.5 годин

Вегетаріанство: немає

Кухня: Домашня

Кількість порцій: 12 порцій

Тип страви: Страви в мультиварці

Калорійність: 235 кКал

Білки: 6г / Жири: 6г / Вуглеводи: 39г

Що потрібно? Інгредієнти на 12 порцій:

Борошно пшеничне
(2 скл.)

Вівсяні пластівці
(2 скл.)

Кефір
(500 мл.)

Цукор
(0.5 скл.)

Чорнослив
(150 м)

Сода харчова
(0.5 ч.ложки)

Оцет
(1 ч.ложки)

Куряче яйце
(2 шт.)

Рослинна олія
(2.5 ст.ложки)

Приготування вівсяного пирога з чорносливом по кроках

Крок 1

Фото - Вівсяний пиріг з чорносливом - фото 1 кроку

Нескладний, але смачний пиріг на кожен день, для його приготування нам буде потрібно: півлітра кефіру будь-якої жирності, борошно пшеничне, вівсяні пластівці, цукор, курячі яйця, сода, оцет або лимонний сік, чорнослив і рафінована рослинна олія. Вівсяні пластівці бажано використовувати дрібного помелу, традиційні ж краще попередньо подрібнити за допомогою блендера. Чорнослив, звичайно ж, потрібен без кісточок. Для вимірювання сухих складових використовую мультістакан, у мене він 160 мл.

Крок 2

Фото - Вівсяний пиріг з чорносливом - фото 2 кроки

Спершу з'єднуємо в глибокому посуді кефір, цукор і яйця. Перемішуємо. Добре, якщо є можливість для перемішування використовувати міксер, так буде набагато швидше.

Крок 3

Фото - Вівсяний пиріг з чорносливом - фото 3 кроки

Додаємо вівсяні пластівці. Знову перемішуємо. Нехай тісто трохи постоїть, щоб вівсяні пластівці трохи ввібрали рідину. Поки підготуємо чорнослив.

Крок 4

Фото - Вівсяний пиріг з чорносливом - фото 4 кроки

Чорнослив промиваємо і замочуємо ненадовго у воді. Якщо чернослівіни м'які і соковиті, то замочувати не обов'язково і навпаки - якщо плоди сухуваті, варто потримати їх замоченими у воді довше.

Крок 5

Фото - Вівсяний пиріг з чорносливом - фото 5 кроку

Повертаємося до тесту. Додаємо в раніше отриману масу пшеничне борошно, дві столові ложки рослинної олії (без запаху) і соду, погашену оцтом або лимонним соком.

Крок 6

Фото - Вівсяний пиріг з чорносливом - фото 6 кроку

Перемішуємо до однорідного стану. Тісто має вийде середньої густини, якщо рідкувато, то варто додати ще трохи борошна.

Крок 7

Фото - Вівсяний пиріг з чорносливом - фото 7 кроку

Чашу мультиварки змащуємо невеликою кількістю рослинної олії (що залишилися від зазначеного в інгредієнтах кількості полложкі сюди йдуть).

Крок 8

Фото - Вівсяний пиріг з чорносливом - фото 8 кроку

Викладаємо в чашу вийшло тісто.

Крок 9

Фото - Вівсяний пиріг з чорносливом - фото 9 кроку

Зливаємо воду з чорносливу, обсушуємо його за допомогою серветки. Потім встромляємо чорнослив по всій площі пирога, при цьому необов'язково «топити» чорнослив повністю, тісто підніметься під час випічки і «поглине» чорнослив.

Крок 10

Фото - Вівсяний пиріг з чорносливом - фото 10 кроку

Чашу встановлюємо в мультиварку, готуємо пиріг в режимі «Випічка» 1:00. Після цього пиріг готовий (точніше, готовий у моїй мультиварці, для різних моделей час випічки може варіюватися), але виглядає зверху він блідо і не дуже апетитно. Щоб це виправити перевертаємо пиріг на інший бік і підрум'янюємо протягом десяти-п'ятнадцяти хвилин.

Крок 11

Фото - Вівсяний пиріг з чорносливом - фото 11 кроку

Готовому пирогу перед подачею краще дати охолонути, так він мені здався смачніше, ніж в теплому вигляді. Чернослівіни під час випічки добре розпарюються і виходять м'які і соковиті. Смачного!