Як приготувати кефірну пряник з медом

Складність приготування: Легко

Час приготування: до 1.5 годин

Вегетаріанство: немає

Кухня: Домашня

Кількість порцій: 12 порцій

Тип страви: Випічка

Калорійність: 199 кКал

Білки: 6г / Жири: 5г / Вуглеводи: 34г

Що потрібно? Інгредієнти на 12 порцій:

Вівсяні пластівці
(1 скл.)

Борошно пшеничне
(1 скл.)

Кефір
(500 мл.)

Цукор
(0.5 скл.)

Мед натуральний
(3 столові ложки)

Куряче яйце
(3 шт.)

Сода харчова
(0.5 ч.ложки)

Рафінована рослинна олія
(1 ст.ложка)

Приготування кефірна коврижка з медом по кроках

Крок 1

Фото - Кефірна коврижка з медом - фото 1 кроку

Ось все, що знадобиться для приготування цієї пряники: вівсяні пластівці, пшеничне борошно, цукор, курячі яйця, натуральний мед, кефір (будь-якої жирності підійде) і рафінована рослинна олія. Пшеничне борошно дуже бажано перед використанням просіяти.

Крок 2

Фото - Кефірна коврижка з медом - фото 2 кроки

У глибокій мисці з'єднуємо кефір з харчовою содою, перемішуємо (так сода відразу "погаситься" кислотою кефіру). Потім додаємо мед і яйця, перемішуємо. Зацукрований мед попередньо розтоплюємо. Для цього його нагріваємо на слабкому вогні або ж, що простіше, ставимо в мікрохвильовку приблизно на тридцять секунд.

Крок 3

Фото - Кефірна коврижка з медом - фото 3 кроки

Після цього додаємо цукор і вівсяні пластівці, перемішуємо. Тут бажано залишити вівсяні пластівці постояти з жілкостью, щоб вони трохи розмочити, набрякли.

Крок 4

Фото - Кефірна коврижка з медом - фото 4 кроки

Додаємо пшеничне борошно, перемішуємо тісто до однорідного стану.

Крок 5

Фото - Кефірна коврижка з медом - фото 5 кроку

Тісто не повинно бути занадто рідким, тому при необхідності підсипаємо ще борошна або вівсяних пластівців, або в рівних кількостях і того й іншого.

Крок 6

Фото - Кефірна коврижка з медом - фото 6 кроку

Викладаємо тісто, що вийшло в змащений невеликою кількістю рослинної олії деко для духовки. Духовку краще попередньо розігріти.

Крок 7

Фото - Кефірна коврижка з медом - фото 7 кроку

Випікаємо пряник до золотистого кольору на середньому вогні. Звичайно і готовність перевіряємо - після проколу тесту зубочисткою, зубочистка повинна залишитися сухою і чистою.

Крок 8

Фото - Кефірна коврижка з медом - фото 8 кроку

Коврижка готова. Приємного чаювання!