Як приготувати кефірів млинці з медом

Складність приготування: Легко

Час приготування: до 30 хвилин

Вегетаріанство: немає

Кухня: Домашня

Кількість порцій: 6 порцій

Тип страви: Випічка

Калорійність: 197 кКал

Білки: 5г / Жири: 8г / Вуглеводи: 28г

Що потрібно? Інгредієнти на 6 порцій:

Кефір
(500 мл.)

Борошно пшеничне
(1 скл.)

Цукор
(1 ст.ложка)

Куряче яйце
(2 шт.)

Сода харчова
(0.5 ч.ложки)

Мед натуральний
(12 ч.ложке)

Рафінована рослинна олія
(50 мл.)

Приготування кефірних млинців з медом по кроках

Крок 1

Фото - Кефірів млинці з медом - фото 1 кроку

Гарячі солодкі млинці - це один з улюблених сніданків в нашій родині, і думаю багато хто мене в цьому підтримають. А млинці на кефірі ще й готуються дуже швидко. Підготуємо все необхідне: кефір, пшеничне борошно, цукор, курячі яйця, рафінована рослинна олія, соду ну і звичайно - натуральний мед.

Крок 2

Фото - Кефірів млинці з медом - фото 2 кроки

Кефір виливаємо в глибоку миску, додаємо в нього соду (так кефір відразу її погасить) і курячі яйця.

Крок 3

Фото - Кефірів млинці з медом - фото 3 кроки

Перемішуємо все. Можна вручну, але звичайно швидше і зручніше за допомогою міксера.

Крок 4

Фото - Кефірів млинці з медом - фото 4 кроки

Додаємо цукор і борошно. При тому, що начинка у нас солодка, в млинці не варто додавати багато цукру, інакше буде приторно. Крім того, якщо тісто для млинців лише трохи солодке, то тим хто не любить таку начинку, можна зробити млинці з сирною начинкою, тобто замість меду покласти натертий на тертці твердий сир, це теж дуже смачно. Муки може знадобиться трохи більше або менше - тісто має вийти досить рідким.

Крок 5

Фото - Кефірів млинці з медом - фото 5 кроку

Знову перемішуємо і додаємо пару столових ложок рослинного масла без запаху. Перемішуємо і на цьому тісто готове.

Крок 6

Фото - Кефірів млинці з медом - фото 6 кроку

Розігріваємо сковороду з невеликою кількістю рослинної олії. Не варто відразу лити велику порцію масла, краще додавати його при необхідності, тим більше що наші млинці, в тісто яких ми тепер додали рослинну олію, можна пекти і на сухій сковороді. Для викладання тесту на сковороду зручніше використовувати ополоник.

Крок 7

Фото - Кефірів млинці з медом - фото 7 кроку

Викладаємо тісто на сковороду і смажимо спершу під кришкою (щоб тісто зверху «зчепилося») з одного боку, потім перевертаємо і до золотистого кольору з іншого. Поки смажиться з іншого боку, сковороду кришкою можна не зачиняти.

Крок 8

Фото - Кефірів млинці з медом - фото 8 кроку

Готовий млинчик викладаємо на тарілку, на сковороду заливаємо наступну порцію тіста, а свежевипеченний млинець, поки він гарячий, змащуємо ложечкою натурального меду. Такі млинці виходять щільні і м'які.

Крок 9

Фото - Кефірів млинці з медом - фото 9 кроку

Після це згортаємо млинець в чотири рази, ну або конвертиком, просто трубочкою - як вам більше подобається.

Крок 10

Фото - Кефірів млинці з медом - фото 10 кроку

Також чинимо з рештою млинцями. Готові млинці з медом відразу ж, поки не встигли охолонути, подаємо до столу. Найкраще - з ароматним чорним чаєм. Смачного!