Тратторія - це тип ресторану, інтер'єр якого, як правило, оформлений в італійському стилі. Крім того, для тратторії характерна наявність відповідної національної кухні.
Назва тратторія походить від італійського trattoria, причому це не тільки красиве слово, але й одне з найпопулярніших закладів в Італії. Тратторії відрізняються від класичних ресторанів рядом особливостей, серед яких потрібно виділити відсутність надрукованих меню, більш спрощений сервіс, кілька знижені, доступні ціни та орієнтацію на постійну клієнтуру.
Тратторія вважається відмінним варіантом місця не тільки для проведення недільних сімейних трапез, але і ситних обідів, а тихих побачень. Це обумовлено більш «домашньої» менш формальною обстановкою в закладі. У тратториях пропонується досить широкий асортимент національних італійських страв, серед яких домашня локшина, справжня неаполітанська піца, високоякісну каву. Крім того, в тратторії відвідувачам предоставлет винна карта з багатим вибором кращих італійських вин.
Що таке громадське харчування?
Що таке пельменна?
Що таке піца кальцоне?
Що таке піцерія?
Що таке полента?
Що таке ресторан?
Що таке шашлична?
Що таке їдальня (підприємство)?
Що таке винна карта?